基本信息
- 项目名称：
- 甘肃黑土豆市场需求状况调查
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 社会
- 简介：
- 作品的研究对象是甘肃特色农产品——黑土豆。黑土豆是2006年兰州陇神航天育种研究所研究的全新黑色土豆品种，简称“黑美人”；作品的重点是研究黑土豆在甘肃省内的分布区域、生产、销售状况。进行黑土豆生产、经营、消费实地考察，获取产量、销量、需求量方面的数据资料；在调查基础上，分析黑土豆的发展前景，为黑土豆的生产、销售提供具有现实意义的参考实证。
- 详细介绍：
- “黑美人土豆”是由兰州陇神航天育种研究所历经三载选育成功的土豆新品种，自2006年在兰州高原夏菜经贸洽谈会上闪亮登场后，受到了国内各行业的广泛关注，有13个国家的驻华大使馆已同我国有关方面积极联系，希望引进推广种植黑土豆。黑土豆具有丰富的营养价值和功能，一是食用价值：黑土豆和普通马铃薯一样可以做薯条、薯片、薯粉，而且黑土豆营养价值高，是很多食品加工中的配料，而且是一种日常食用的蔬菜，可以炒着吃、煮着吃熬汤喝等；二是药物功能：黑土豆对皮肤溃疡、烧伤、耳朵感染、扁平疣、皮肤皲裂，便秘等药物功能；三是黑土豆的营养功能：食用黑土豆对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力等。 我们通过对黑土豆产销市场现状分析、市场竞争状况分析，解析黑土豆产品生命周期及销售渠道建立。阐述黑土豆的市场前景，黑土豆比普通马铃薯的独特之处。设计出对黑土豆培育、生产、销售的模式，为企业投资、经营、销售提供依据。
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作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 撰写目的： 掌握黑土豆产品在甘肃市场的需求状况、消费结构、消费潜力、竞争状况；掌握黑土豆品牌价值研发；黑土豆市场推广前景；寻找因地制宜的政策建议。 基本思路： 1. 进行市场调查：抽取黑土豆种植农户样本数进行实地调查；抽取甘肃各地区一定数量的消费者样本数进行调查； 2. 拍摄图片； 3. 数据分析、处理以及对应的图表绘制。
科学性、先进性及独特之处
- 1.作品的研究对象是甘肃特色农产品黑土豆。黑土豆是2006年兰州陇神航天育种研究所研究的全新黑色土豆品种，简称“黑美人”； 2. 作品的重点是研究黑土豆在甘肃省内的分布区域、生产、销售状况。进行黑土豆生产、经营、消费实地考察，获取产量、销量、需求量方面的数据资料； 3.在调查基础上，分析黑土豆的发展前景，为黑土豆的生产、销售提供具有现实意义的参考实证。
应用价值和现实意义
- 本项目以甘肃省特色农产品——黑土豆为研究对象，通过对黑土豆在生产环节、流通环节、消费终端市场的调查，掌握甘肃市场特色农产品-黑土豆的实际供给量和需求量；掌握目前黑土豆市场发展环境状况；掌握黑土豆市场竞争环境状况，为黑土豆特色农产品能够成为甘肃特色农业标杆、为企业有目的地开展市场营销活动、营销服务、提高经济效益提供决策依据。
作品摘要
- 黑土豆是土豆新品种，其种植没有普通土豆的种植范围广，也未形成规模。黑土豆富含花青素，普通土豆则没有。食用黑土豆可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。 目前黑土豆独特的营养功能还没有普遍被消费者认识，怎样做才能使它的种植范围进一步扩大，并且得到消费者的认同，拓展更加规范的销售渠道，以期产生较大的收益？ 作品将通过对黑土豆的行业现状、市场竞争状况、产品生命周期等方面的分析，预测黑土豆的市场前景，突出黑土豆比普通马铃薯的独特之处；通过甘肃市场消费者需求调查，提出黑土豆营销组合策略。
获奖情况及评定结果
- 本作品于2010年6月在兰州工业高等专科学校“大学生科技创新项目”申请立项。
参考文献
- 1、通过走访政府比如定西市农业局的接触获得相关统计数据； 2、通过查阅一些文献运用一些相关理论，其主要文献是： 覃常员.《市场调查与预测》.大连理工大学出版社 臧良运，刘振华，王薇.《消费心理学》.北京大学出版社 高鸿业.《西方经济学》.中国人民大学出版社 单凤儒.《管理学基础》.高等教育出版 贾杰华，李正桂，戴德峰，赵万双，姬顺玉.《现代营销学理论与实务》.兰州大学出版社 窦志铭.《商品学基础》.高等教育出版社 3、通过查阅《中国统计年鉴》和《甘肃统计年鉴》获得有关数据。
调查方式
- 走访；问卷；现场采访；人员介绍；个别交谈；亲临实践；会议；图片、照片；书报刊物；统计报表；文件；集体组织。
同类课题研究水平概述
- 黑龙江省宁安市有人从2000年开始研究黑土豆，陆续开发出第一代产品----黑蝴蝶，第二代黑土豆-----黑香玉,第三代产品－－黑包公（深紫色肉）。黑包公薯型长椭圆型或椭圆型，皮为深黑肉，肉颜色为深紫色，颜色更深,花青素含量更多,质量更佳；不仅可以煎炒烹炸，同时鲜食亦佳，是高级宾馆、酒店炝拌菜类的特等原料。黑包公除各种碳水化合物、维生素C、酶体、淀粉等营养成分高于普通马铃薯外，颜色变深，花青素含量更高,，是具有药用食用保健于一体的特殊马铃薯品种。黑包公是我们最新换代产品，是我们心目中真正的“黑土豆”。随着人们生活水平的提高，健康观念的增强，黑土豆必将快速进入国内外市场，成为中高层消费者及中老年朋友首选的无公害保健食品。 目前他们已经建成全国唯一最大生产基地,生产黑土豆千亩,推出黑土豆三个品系,培育出黑土豆的原原种，隆重推出第三代产品----黑包公。寻求了与厂家合作，外贸出口等，建立了全国生产销售网络，为黑土豆的开发奠定了基础。
