基本信息
- 项目名称：
- 情系百年老店 探索发展之道--论南京老字号现状与发展
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 社会
- 简介：
- 本文通过对南京老字号发展现状进行实地调查和问卷分析，从而总结出南京老字号企业生存发展过程中存在的问题，剖析出老字号企业发展受阻的主要原因。有针对性地从企业自身、政府政策、老字号协会三个角度，提出解决思路，探寻老字号企业繁荣之路，为保护和振兴老字号企业提供现实依据。
- 详细介绍：
- 中华老字号企业目睹了风雨中国60年，见证了中国经济从闭塞走向开放，经历了经济体制改革浪潮的冲击。在这一发展历程中有辉煌的时刻但同时也出现了一些问题。如何使老字号企业在现代经济飞速发展的大背景下发展得更好？如何解决老字号企业面临的问题使其走出困境？将老字号做强做大，成为了我们关注的焦点问题。与此同时，扩大老字号品牌的社会效应，对于增强国人的民族意识，保护我国的民族品牌，促进民族产业结构的优化升级都有重大而深远的意义。老字号企业最需要什么？如何帮助政府更充分的了解老字号企业的发展现状并制定出有利于其发展的倾向性政策？这些都是我们所迫切希望得到解决的。作为南京人口管理干部学院人口经济系的学子，我们希望通过自身切身的实践，了解中华老字号品牌在发展过程中所经历的挫折、目前的经营现状，并在此基础上展望其在未来的发展前景，通过走访调查，南大专家参与指导等多种渠道为南京老字号企业和政府之间搭建起沟通的桥梁，共同解决困难，为中华老字号内在特色文化的传承与弘扬、企业经济的腾飞铺就康庄大道，让南京市民乃至国人深刻感受到保护民族品牌、民族企业的重要性和必要性。 整个社会实践活动分为以下四个阶段： 第一阶段——准备阶段： 与南京中华老字号协会和部分老字号企业接洽联系，收集资料，初步了解南京老字号的发展和现状及历史背景，为之后的走访调查研究作好知识储备。 第二阶段——调查阶段： 参加江苏省委政策研究室召开的，南京老字号协会及部分老字号企业代表参加的关于中华老字号保护的座谈会，听取协会负责人关于南京老字号，协会日常工作以及各位企业掌门人关于自己企业历史，现状，以及目前所遇到问题的介绍。参观考察部分老字号企业的经营发展现状，与新老职工交流，了解他们的实际工作情况，和他们对该老字号的过去的印象以及他们对老字号的未来和发展的意见和建议。 第三阶段——整理阶段： 通过对所获得的调查资料的分析，发现目前南京老字号企业发展中存在的一些问题，听取江苏省政策研究室和南大部分专家的意见，并针对这些问题，融合相应的理论知识，提出一些合理的意见和建议。最终将获得的实践成果整理汇总，协同江苏省政策研究室制作相关专题报道。 活动主要内容包括： （1）参加江苏省委政策研究室召开的，南京老字号协会及部分老字号企业代表参加的关于中华老字号保护的座谈会，听取协会负责人关于南京老字号，协会日常工作以及各位企业掌门人关于自己企业历史，现状，以及目前所遇到问题的介绍。 （2）参观考察国家商务部授牌认可的部分南京老字号企业——听取接待人员关于该老字号历史与发展的介绍，并与企业内新老职工交流，了解他们的实际工作情况，和他们对该老字号的过去的印象以及他们对老字号的未来和发展的意见和建议。 （3）分析调查走访资料，进行组内讨论，发现目前老字号企业发展中存在的一些问题，听取江苏省政策研究室和南大部分专家的意见，并针对这些问题，融合相应的理论知识，提出一些合理的意见和建议。 （4）汇总整理实践成果，协同江苏省政策研究室制作相关专题报道。
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作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 本文深入分析南京老字号企业生存发展过程中存在的问题及原因，为解决老字号企业发展问题提供思路，为保护南京及各地老字号企业、促进老字号企业发展提供对策和建议。
科学性、先进性及独特之处
- 科学性：本文数据资料来源于多种调查研究方法，并采用定性数据与定量分析相结合的办法，进行多角度收集资料并分析，保证了分析结果的科学性。 先进性：本文紧密联系落实科学发展观，切实响应国家在十二五规划的号召，具有较强的时代感。 独特之处：本文深究多个行业的老字号发展现状，分析比较老字号成功发展与衰败的现状和原因，为保护老字号企业文化，促进老字号企业的发展提供了依据，具有独特的研究视角。
应用价值和现实意义
- 对南京老字号发展现状进行实地调查和问卷分析，从而总结出南京老字号企业生存发展过程中存在的问题，剖析出老字号企业发展停滞不前的主要原因。有针对性地从企业自身、政府政策、老字号协会三个角度，提出解决思路，探寻老字号企业繁荣之路，为保护和振兴老字号企业提供现实依据。
作品摘要
- 石城南京拥有独特的经济文化和历史底蕴，孕育出70多家别具特色的老字号企业。然而随着时代的变迁，由于旧城改造、企业改制等原因，南京的老字号企业相继面临消失的厄运；更有甚者因缺乏创新机制，落后于时代的需求而遭到彻底淘汰；也有的能够把握时代脉搏，应时转换企业发展思路，使企业重新焕发出青春活力。南京老字号调研团通过对消费者的问卷调查、对南京8家具有典型特色的老字号企业的走访和与相关企业负责人的座谈，以EXCEL和SPSS软件为分析工具，对近年来南京老字号企业生存发展过程中存在的问题进行原因分析，剖析出老字号企业发展停滞不前的主要原因。最后，从企业自身、政府政策、老字号协会三个角度，有针对性地提出了解决当下存在问题和进一步保护老字号企业、加快老字号企业发展的有效策略。这些调研成果、解决思路和策略将给予南京及其他地区老字号企业的发展一定的参考，同时为地方政府保护老字号企业政策的制定提供借鉴。
获奖情况及评定结果
- 1.《南京老字号生存艰难》在江苏省委研究室，《参考》民情聚焦第5期上刊发，专送江苏省委省政府领导参阅。 2.《江苏经济报》2009月17日刊登老字号座谈破瓶颈。 3.《江苏经济报》8.22 刊登图片，展示我调研团活动。 4、2009年7月5日，下午3点，参加江苏省委政策研究室召开的，南京老字号协会及部分老字号企业代表参加的关于中华老字号保护的座谈会。 5、2009年11月，获江苏省社会实践优秀成果三等奖。
参考文献
- 【1】《南京市场大观》，展望出版社，1984：22-40. 【2】《中国连锁商业理论与实务》，河南人民出版社，1995：8-33 . 【3】李晋元.《从一到无限——连锁店的经营与管理》，中国经济出版社，1995. 【4】蔡树.《企业关系与组织管理》，九州出版社，1999：40-90. 【5】余凯成.《现代人力资源管理》，东北大学出版社，2001：14-66. 【6】贺爱忠.《名牌战略》，北京经济管理出版社，2003：11-18. 【7】“北京老字号发展研究”课题组.《北京老字号的发展现状及对策研究》，北京行政学院学报，2004. 【8】冷志明.“中华老字号”品牌发展滞后原因极其对策研究，北京工商大学学报（社会科学版），2004，19（1）：12-20. 【9】阎婧.《中华老字号的品牌发展》，《观察》，2005,4(2). 【10】王吉芳.《连锁经营管理教程》，中国经济出版社，2005:30-45.
调查方式
- 走访、问卷、现场采访、人员介绍、个别交谈、亲临实践、会议、图片照片、书报刊物、影视资料、集体组织
同类课题研究水平概述
- 综合国内外同类课题对中华老字号的有关研究，我们可以发现：老字号企业作为现代物质文明和历史文化底蕴的有机结合，已经在其自身的文化沉淀和企业发展过程中，将其文化力量辐射到当今社会的经济、政治、文化、外交等各个领域，与当今社会的精神文明建设息息相关。企业文化贯穿于社会企业发展的每一层深度和每一个广度，而老字号企业拥有其独特的文化优势，是当今社会发展过程中，令人关注的一类企业。它们不仅仅是一个个经济实体，更是一个国家文化灵魂的实体展现平台。各类文献研究为中华老字号的保护与中华文明的弘扬与继承提供了有力的理论支撑。但是，现有研究成果主要局限于文献研究、典型研究等定性研究方法，缺乏更为全面的定量分析的运用。 我们的南京老字号调研团通过对消费者的问卷调查、对南京8家具有典型特色的老字号企业的走访和与相关企业负责人的座谈，结合EXCEL和SPSS分析工具，全面探讨近年来南京老字号企业生存发展过程中存在的问题，并且，我们也提出建议，企业自身、政府政策、老字号协会都应采取相应措施，加强老字号品牌保护的力度，在文化继承和企业体制创新的基础上，做好做强中华老字号企业，力争借鉴成功经营老字号品牌企业的经验，发扬中华传统品牌的魅力，将成功经营经验推广至全国。 此外，作为大学生，我们身体力行，投入到关注中华老字号和了解中华老字号企业发展现状的活动中，通过自身的有效实践，习得实践方法，提出解决思路，保护中华老字号瑰宝，让老字号的文明奇葩绽放于中华大地，香芬至世界。
