基本信息
- 项目名称：
- 关于如何做大做强以岐山臊子面为主要载体的西岐饮食文化产业的调查
- 来源：
- 第十一届“挑战杯”国赛作品
- 小类：
- 社会
- 简介：
- 近年来，岐山县民俗村以陕西省非物质文化遗产臊子面为主要载体的饮食文化产业发展中，出现了许多矛盾和问题，致使其对岐山县经济、社会发展的促进作用大减。为重振其雄风，本文在广泛深入调查的基础上，提出了深入挖掘周公庙周文化，增加臊子面接待户服务项目，改革经营管理体制，加强对农民的教育和对接待户的监督、管理等对策、建议。
- 详细介绍：
- 我们这次长达近五个月的调研活动，组织得非常细致、周密。去年冬天，我们查阅了西周历史中有关周公庙及其文化的典籍和《岐山县志》，从县上借来了近年来岐山县旅游和臊子面饮食文化发展的资料和会议记录，通过上网等途径查阅了有关“农家乐”的理论文章、调查报告、成功事例及其他资料。我们利用春节40天长假、清明节假、五一节假，在民俗村进行了更为深入的调查。我们进村入户，采取座谈、交谈（交流）...(查看更多)
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作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 近年来，西岐民俗村臊子面产业发展刚有起色，接待户收入、生活水平刚刚有所改善和提高，由于多种原因，臊子面发展的问题很多，困难重重，矛盾丛生。为了找到问题症结所在，促进臊子面产业健康、快速发展，尽快实现全面小康，我们花费了5个多月时间，调查研究，期望对西岐民俗村臊子面乃至全县经济、社会发展，尽我们的绵薄之力，有所贡献。我们的基本思路是：从调查入手，由点到面，由个别到一般。
科学性、先进性及独特之处
- 其科学性完全植根于实事求是。由于我们在调查上下了极大的功夫（甚至亲自到接待户家中吃臊子面），了解问题较全面、系统，分析问题也较深入、透彻，虽然报告的理论性不是太强，但它的应用价值却很大。所提建议具体、中肯，所提对策不仅可操作性强，而且适用，易见成效。可以肯定，它对解决西岐民俗村臊子面产业发展中出现的难题、矛盾，不失为一剂“良药”。
应用价值和现实意义
- 它的实际应用价值在于：它能有效地促进岐山“两庙一址”旅游业的发展，从而成为带动臊子面产业发展的大功率“引擎”；它能有效化解诸多矛盾，全方位协同运作，形成合力，促进臊子面产业健康、持续发展；它能有效地利用岐山的自然资源、人文资源，做到物尽其用，在发展经济的同时，促进社会全面进步，开发生态环境得到有效保护和优化。因而，它对促进岐山经济、政治、社会、生态全面发展，具有比较重大的指导意义。
作品摘要
- 一、调查活动概述 （一）调查目的 （二）调查的范围和对象 （三）调查活动的组织和实施 （四）调查的方法 二、调查的基本情况 (一)接待户的兴起，极大地促进了县域经济的发展，增加了农民的收入 (二)接待户的兴起，有力地带动了岐山县旅游业的发展 (三)接待户的兴起，为岐山县域经济结构调整提供了契机 (四)接待户的兴起，如有神助般地彻底解决了民俗村农民的“就业难”问题 (五)接待户的兴...(查看更多)
获奖情况及评定结果
- 由于我们撰写的长达31，000字的8份调查子报告和14，000多字的总报告，才于今年6月完成，还未来得及在大会上交流和在报刊上发表（我们准备这样做）。但我已将它分别送达中共岐山县委宣传部、岐山县人民政府、凤鸣镇人民政府、堰河村村委会、北郭村村委会、五丈原诸葛亮庙、周公庙、周原遗址文管会等十多单位和几十家臊子面接待户，以期为他们出谋划策。从反馈的情况来看，这些单位对报告的评...(查看更多)
参考文献
- [参考文献] [1]胡卫华,王庆.“农家乐”旅游的现状与开发方 向 [J].桂林旅游高等专科学校学报.2002（3）. [2]文向明. “农家乐”与生态环境建设[J].云南环境科学. 2003（S1）. [3]尹志伦. “农家乐”溯源[J]. 文史杂志;.2003（2）. [4]陈蕾.浅析农家乐的兴亡与发展[J].四川经济管理学院学报.2004(3) . [5]黄武名. 发展“...(查看更多)
调查方式
- 1.走访问卷 2.个别交谈 3.亲临实践 4. 会议 5.图片、照片 6.书报刊物 7.统计报表 8.文件 9.集体组织
同类课题研究水平概述
- 我们对国外同类课题研究水平不甚了解，所以不敢妄加评论。而对国内同类课题的研究水平是比较了解的，因为我们这次调研前后，查阅了大量国内同类课题研究的理论文章和调查报告，从中汲取不少有价值的东西，同时也对研究水平、长处和不足有了较为公正、深入的了解。它们的长处是：（一）站位高。虽然都是研究“农家乐”的，但都着眼于增加农民收入，缩小“三大差别”，加快城市化进程，建立和谐社会；（二）...(查看更多)
