基本信息
- 项目名称：
- 废茶的利用价值与前景展望
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 人们意识到茶有很大的保健作用，但是废茶并不能被人们很好的利用。 茶叶中含有茶多酚、生物碱、有机酸、氨基酸、蛋白质、咖啡因等成分，对人体健康具有一定的影响，以常见菌株：Bacillus subtilis、Escherichia coli、Staphylococcus aureus为例，通过抑菌试验加以证实。并对废茶的可开发性进行了探讨，展望其在今后生活、生产中的应用。
- 详细介绍：
- 茶文化这一具有悠久历史的文化现象以全新的面貌出现在人们面前，以强劲的发展势头形成新时期的文化亮点，倍受社会关注。人们意识到茶叶确实有很大的保健作用，对于身体有益，但是废茶并不能被人们很好的利用。 作品对废茶进行了一个较为深入的研究，以常见菌株：Bacillus subtilis、Escherichia coli、Staphylococcus aureus为例，通过抑菌试验加以证实，并对废茶的可开发性进行了探讨，展望其在今后生活、生产中的应用。深化人们对于茶叶的认识，将废茶的应用价值发挥到最大化，不仅合理利用了资源，并且符合当代绿色、环保、可持续的理念，使其产生巨大的社会价值和经济效益。
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 在废茶中仍含有许多对人们生活、生产有影响的物质，但是废茶并没有被人们很好的利用。在现阶段，国内外茶叶市场较大，但人们在喝过茶叶之后一般将其丢弃，并没有对其进行进一步利用，因此产生大量废茶。 通过科学实验探究废茶利用，着重探究废茶的抑菌作用，使用枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌常见菌株为标准菌株，具有一般性。根据实验结果，进一步探究废茶在人们生活、生产中的实际价值。
科学性、先进性及独特之处
- 作品通过调查问卷的方式了解市民对于茶叶以及废茶的认识，明确此课题的价值以及意义。在专业老师指导下通过科学实验严谨、深入的探究废茶的抑菌作用，并查阅大量文献资料以保证实验过程的科学性。 现阶段，国内外茶叶均具有很好的市场，然而我国对于废茶的利用价值并没有进行深入研究。此作品从独特的视角对其进行阐述，深入挖掘废茶的利用价值以及前景。
应用价值和现实意义
- 近年来，茶文化这一具有悠久历史的文化现象以全新的面貌出现在人们面前。人们意识到茶叶确实有很大的保健作用，但是废茶并不能为人们很好的利用。因此我们对废茶进行了一个较为深入的研究，以验证废茶的各种功效，深化人们对于茶叶的认识，将废茶的应用价值发挥到最大化，不仅合理利用了资源，并且符合当代绿色、环保、可持续理念，使其对人们的生活、生产产生最大效益。
学术论文摘要
- 茶叶中含有茶多酚、生物碱、有机酸、氨基酸、蛋白质、咖啡因等多种成分，对人体健康具有一定的影响，以常见菌株：Bacillus subtilis、Escherichia coli、Staphylococcus aureus为例，通过抑菌试验加以证实。并对废茶的可开发性进行了探讨，展望其在今后生活、生产中的应用。
获奖情况
- 无
鉴定结果
- 无
参考文献
- [1]周蔼联.《竺国游记》[M].清.卷二 [2]王连生．致癌有机物 [M]．北京∶中国环境科学出版社，1993. [3] 陈玉琼，倪德江，程倩，等. 青砖茶主要品质成分分析及自由基清除作用研究[J/OL].2009 [4]杨贤强.茶多酚保健功能功效研究新进展[J].茶叶，1992,18（3）：42～45. [5]董士林.茶叶天然抗氧化剂的开发应用研究现状[J].茶叶通讯 ,1991,（1）:21～24. [6]黎伟,边连全,王昊,等.茶多酚的抗氧化机理及其在畜牧业中应用的前景[J/OL].2007. [7]龚盛昭，叶孝兆，骆雪萍.利用废茶制备护肤霜的研究[J/OL].2002.
同类课题研究水平概述
- 当前国内外对于废茶利用的研究的开展越来越广泛，同时也越来越深入，并且延伸至生产、生活的各个方面。我国对于废茶的吸附性、废茶在日化用品中的作用等具有较为深入的研究，并有相关论文发表。但并未发现对于废茶抑菌作用的相关论文。 在废茶制备活性炭及其吸附性的研究中，实验利用提取茶多酚后的废茶以微波磷酸活化法制备活性炭，研究磷酸活化剂浓度、微波功率、微波辐照时间、浸渍比等因素对制备的活性炭亚甲基蓝吸附值的影响。分别通过单一因素分析及正交实验，找到制备活性炭的最佳条件：微波功率７００Ｗ、辐照时间８ｍｉｎ、磷酸浓度２０％、磷酸／样品浸渍（质量）比３∶１。利用该最佳条件制备的活性炭，验证实验表明：亚甲基蓝吸附值均＞７5.１２ｍｇ／ｇ，活性炭平均回收率达到６５.２８％。 直接用低档茶叶水与茶籽水等原料配伍成的香波 ,有防辐射、美发、护发等特殊功效 ,制备方法简单 ,成本低 ,达到废物利用的目的 茶叶成分中的茶多酚、茶碱等是良好的紫外线吸收剂，具有防晒作用，茶叶中含有的氨基酸、蛋白质、维生素等是皮肤的营养剂。用茶提取液制备防晒用品，既具有防晒效果，又有护肤作用，可改善防晒用品的使用感觉，提高品质。通过试验，成功研制了多种性能良好、性价比合理的含茶提取液防晒用品，为我国废茶的综合利用提供了一种新方法。 茶叶中含有茶多酚、氨基酸、茶碱等护肤和洁肤成分 ,将茶提取液添加到沐浴液中 ,使沐浴液既具有洁肤效果 ,又有护肤作用 ,可改善沐浴液的使用感觉 ,提高沐浴液的品质 ,符合化妆品的发展方向。通过实验 ,成功研制了性能良好、价格较低的含茶提取液Ⅰ型和Ⅱ型沐浴液。
