基本信息
- 项目名称：
- 茶叶不同提取成分降血糖作用的研究与比较
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 糖尿病是当今世界的又一大医学难题，严重影响人类的健康，因此寻找高效的药物成为热点研究，其中茶多糖的降血糖作用已被证实，茶多酚，茶色素的降血糖作用也在研究中，但对茶多糖、茶多酚、茶色素的降血糖作用效果的比较少有报道。本实验旨在对三种成分的作用效果及浓度进行研究，探讨茶叶降血糖作用的有效成分。
- 详细介绍：
- 糖尿病是一种慢性代谢紊乱性疾病，现患病例数明显增多，严重影响人类健康。当前临床上使用的降血糖药物大都存在副作用，因此，寻找高效，无毒副作用的天然降糖物质尤为重要。本实验从茶叶中提取茶多糖，茶多酚，茶色素，作用于糖尿病小鼠。通过葡萄糖氧化酶法(GOD-POD)测定血糖含量，研究并比较各成分的降血糖作用。运用考马斯亮蓝法测定心肌蛋白的含量，然后采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）对各组小鼠的心肌蛋白进行纯化分析。比较各组间的差异。
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 目的 探讨茶多糖、茶多酚、茶色素对血糖的降低作用。 方法 用链脲佐菌素（STZ）建立糖尿病小鼠模型。提取茶多糖，茶多酚，茶色素，作用于糖尿病小鼠。通过葡萄糖氧化酶法(GOD-POD)测定血糖含量，研究并比较各成分的降血糖作用。运用考马斯亮蓝法测定心肌蛋白的含量，然后采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）对各组小鼠的心肌蛋白进行纯化分析。
科学性、先进性及独特之处
- 茶叶有着悠久的饮用历史，含有多种天然活性成分，在中国和日本民间人们用粗老茶叶来降血糖。近年来，国内外学者对茶叶的降血糖作用和降血糖机制进行了多方面的研究，其中茶多糖的降血糖作用已被证实，茶多酚，茶色素的降血糖作用也在研究中，但对茶多糖、茶多酚、茶色素的降血糖作用效果的比较少有报道。本实验旨在对三种成分的作用效果及浓度进行研究，探讨茶叶降血糖作用的有效成分。
应用价值和现实意义
- 糖尿病是一种慢性代谢紊乱性疾病，现患病例数明显增多，严重影响人类健康。当前临床上使用的降血糖药物大都存在副作用，因此，寻找高效，无毒副作用的天然降糖物质尤为重要。茶多糖，茶多酚，茶色素是茶叶中的主要成分，属于纯天然的物质，具有广泛的来源和广阔的开发前景。
学术论文摘要
- 目的 探讨茶多糖、茶多酚、茶色素对血糖的降低作用。方法 用链脲佐菌素（STZ）建立糖尿病小鼠模型。提取茶多糖，茶多酚，茶色素，作用于糖尿病小鼠。通过葡萄糖氧化酶法(GOD-POD)测定血糖含量，研究并比较各成分的降血糖作用。运用考马斯亮蓝法测定心肌蛋白的含量，然后采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）对各组小鼠的心肌蛋白进行纯化分析。结果茶多酚，茶色素具有明显的降血糖作用，茶多糖的降血糖作用不明显。结论茶多糖，茶多酚，茶色素均具有降血糖的作用。
获奖情况
- 大连医科大学第四届大学生课外科技作品大赛中荣获优秀奖
鉴定结果
- 实验结果真实可靠
参考文献
- [1] 陈海霞,谢笔均.茶多糖不同提取工艺的比较[J].食品工业科技,2001,22(2):18-19 [2] 陈建国,胡欣,梅松.茶叶中茶多糖的提取和测定方法[J].中国卫生检验杂志,2004,14(4):432-433 [3] 梁斌,万福成.粗陈茶叶中茶多酚的提取与应用[J].农技服务,2008,25(3):103-104 [4] 萧伟祥,王勇.茶绿色素的制取研究[J].安徽农学院学报,1992,2(3):182-188 [5] 姚江,胡建成.茶叶中叶绿素的研究.浙江农业大学学报[J],1990,16(4):421-426 [6] 陈建国.茶多糖的提取及其药理作用研究概况[J].中草药,2000,31(7): 6-7 [7] 吴建芬,冯磊,张春飞等.茶多糖降血糖机制研究[J].浙江预防医学,2003,15(9):9-13 [8] 陈海霞,谢笔钧.茶多糖对小鼠实验性糖尿病的防治作用[J].营养学报,2002,24(1):85-86 [9] 陈建国,王茵,梅松等.茶多糖降血糖、改善糖尿病症状作用的研究[J].营养学报,2003,5(3):253-255 [10] 葛圣蕾,谢鼎华.儿茶素对拟衰老大鼠大脑皮层及肾组织MDA、SOD的影响[J].中国老年学杂志, 2003, 23(9):607-608
同类课题研究水平概述
- 茶多糖确有明显的降血糖效果，但对其降血糖机理有多种推测，吴建芬等认为茶多糖是通过清除体内自由基，保护胰岛B细胞免受自由基损害而降低血糖的；潘见等也从绿茶中分离出具有抗氧化活性的茶多糖组分。有报道指出茶多酚是茶叶防治糖尿病的有效成分之一。不少科研人员正在从事茶多酚防治糖尿病机理方面的研究，LIANG—YI WU等的研究认为，绿茶水提物可以提高SD大鼠的胰岛素敏感性，并通过体外实验证明茶多酚是其中的一种有效成分。RCHARD A．ANDERSON 等的研究认为红茶、绿茶、乌龙茶均能提高胰岛素的活性，其中乌龙茶和绿茶中的最主要的活性成分是表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），而且茶黄素和表儿茶素没食子酸酯（ECG）也显示出一定的作用效果，但是儿茶酸（C）、表儿茶素（EC）的作用效果不显著。肠道内吸收葡萄糖可通过钠依赖性的葡萄糖运转载体( SGLT 1 )的运载作用实现。这种葡萄糖运转载体上有一个位点与Na+结合，而且构形上的改变使得转运葡萄糖变得非常容易。正是基于这种载体的作用，使葡萄糖得以在细胞膜内外运输。YokoKobayashi等研究认为茶多酚中的EGCG和ECG，在肠道内通过一种类似于拮抗作用的竞争机制与SGLT 1 竞争，抑制肠道内上皮细胞的SGLT l 的活性，进而抑制了葡萄糖的运输。该研究结果同时显示，其他儿茶素单体的作用不明显。到目前为止，研究者还未能揭示出茶多酚具体的竞争结合位点在于葡萄糖还是在Na+上。有报道称茶色素可以明显改善糖尿病人血液流变性和和微循环多项检测指标，值得临床推广应用，是治疗糖尿病非常有效和安全的药物。
