基本信息
- 项目名称：
- 三维利益相关者酒店绩效管理体系
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 管理
- 简介：
- 该作品以绩效棱柱模型的基本理念为指导，强调以利益相关者的价值最大化为绩效管理的目的，首次提出酒店“所有者、客户和员工”的三维利益相关者的绩效管理框架。作者通过综合运用绩效管理理论与方法，根据调查酒店的实际情况，重新设计了合适的绩效管理体系，为我国酒店绩效管理体系的优化设计提供了有益的参考和借鉴。
- 详细介绍：
- 伴随着上海世博会和广州亚运会的召开，国内酒店业开始复苏，面对国外酒店的强势进入和越来越激烈的市场竞争形势，中国酒店企业如何根据企业自身特点，设计合适的绩效管理体系，是关系到企业兴衰成败的重要问题。 全文共分为五个部分。第一部分是绪论，介绍了本文选题的背景和意义，国内外关于绩效管理的研究情况和本文的研究对象与写作框架。第二部分是绩效管理相关理论的概述，阐述了有关绩效、绩效考核和绩效管理的基本理论，分析了绩效管理模型的发展情况并提出了酒店企业绩效管理体系的优化思路。第三部分提出酒店绩效管理体系的设计思路，随后分别说明了酒店绩效管理的目的、酒店绩效考核的设计、保障措施等内容。第四部分是针对X酒店的实例研究，简单介绍了X酒店的发展状况，现有绩效管理的问题，在经过SWOT分析得出X酒店的战略目标之后，阐述了该酒店绩效管理体系的设计过程，详细介绍了X酒店的绩效考核指标体系。第五部分是对本文的总结，得出了酒店企业绩效管理体系设计的主要结论，本文的主要创新之处，不足之处，以及未来有关酒店绩效管理体系设计的发展分向。 本文通过综合运用绩效管理理论与方法，根据X酒店的实际情况，设计了合适的新型绩效管理体系，为我国酒店绩效管理体系的优化设计提供了有益的参考和借鉴。
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 根据我国酒店自身特点构建科学的绩效管理体系，以提高酒店竞争力，改善组织绩效。在对文献资料、调查问卷结构分析的基础上，提出酒店绩效体系的设计思路，并结合酒店实例阐述了酒店绩效体系的优化设计过程。
科学性、先进性及独特之处
- 以绩效棱柱模型的基本理念为指导，强调以利益相关者的价值最大化为绩效管理的目的，首次提出酒店“所有者、客户和员工”的三维利益相关者的绩效管理框架；通过调查问卷计算权重数据，科学使用KPI方法简化考核指标，确立了“组织、部门和员工”的三层次绩效指标体系。
应用价值和现实意义
- 该体系重视客户满意以促使全员提高服务技能，重视员工满意以促使组织中的每个员工发挥潜在能力实现自身价值，真正将绩效管理从短视考虑财务目标上解脱了出来；在绩效考核指标的设置方面遵循了可量化、易理解和易操作的原则，避免了以往绩效考核中考核者的主观性和随意性，也增强了员工绩效考核的科学性和公正性。
作品摘要
- 全文共分为五个部分。第一部分是绪论，介绍了本文选题的背景和意义，国内外关于绩效管理的研究情况和本文的研究对象与写作框架。第二部分是绩效管理相关理论的概述，阐述了有关绩效、绩效考核和绩效管理的基本理论，分析了绩效管理模型的发展情况并提出了酒店企业绩效管理体系的优化思路。第三部分提出酒店绩效管理体系的设计思路，随后分别说明了酒店绩效管理的目的、酒店绩效考核的设计、保障措施等内容。第四部分是针对X酒店的实例研究，简单介绍了X酒店的发展状况，现有绩效管理的问题，在经过SWOT分析得出X酒店的战略目标之后，阐述了该酒店绩效管理体系的设计过程，详细介绍了X酒店的绩效考核指标体系。第五部分是对本文的总结，得出了酒店企业绩效管理体系设计的主要结论，本文的主要创新之处，不足之处，以及未来有关酒店绩效管理体系设计的发展分向。 本文通过综合运用绩效管理理论与方法，根据X酒店的实际情况，设计了合适的新型绩效管理体系，为我国酒店绩效管理体系的优化设计提供了有益的参考和借鉴。
获奖情况及评定结果
- 无
参考文献
- ［1］赵国军．绩效管理方案设计与实施［M］．北京：化学工业出版社，2009：17-35． ［2］胡玉明．管理会计研究［M］．北京：机械工业出版社，2007：194． ［3］石金涛．绩效管理［M］．北京：北京师范大学出版社，2007：33-59． ［4］Marjolein Dieleman，Jurrien Toonen， Hamadassalia Touré，Tim Martineau．The match between motivation and performance management of health sector workers in Mali［J］．Human Resources for Health，2006，4（2）：18-21． ［5］朴愚，顾卫俊．绩效管理体系的设计与实施［M］．北京：电子工业出版社，2006：17-41． ［6］刘颖，杨文堂．绩效考核制度与设计［M］．北京：中国经济出版社．2005：21-47． ［7］安迪•尼利，克里斯•亚当斯，迈克•肯尼尔利．战略绩效管理——超越平衡计分卡（李剑峰）［M］．北京：电子工业出版社， 2004：25-37．
调查方式
- 问卷、现场采访、个别交谈、亲临实践、书报刊物、统计报表、文件和自发等。
同类课题研究水平概述
- 在酒店管理研究的初期，学者们大多集中于酒店管理、酒店与传统制造企业管理的差异、酒店与其他服务企业管理的差异等理论的研究。随后，酒店管理开始与其他学科交叉，向各个方向拓展。顾客的价值需求导向和识别能力正越来越强，酒店企业开始致力于提供更为一致的服务产品，积极运用绩效管理方法调整员工标准化活动和创新之间的平衡。 国外酒店经过长期发展，在绩效管理方面已形成一套完善的理论体系，发展的方向也是从传统的财务考核到对酒店绩效进行综合考核，从简单的绩效考核到提出在酒店绩效管理过程中注意沟通和战略。面对规模紧缩和范围紧缩的市场状况，现在更侧重于研究如何通过合适的绩效管理的措施来提高酒店组织的生产效率，以保证或提高服务产品的质量，达到顾客满意的最终目的。 我国的酒店绩效管理类文章以综述性文章、实践指导性文章和研究国有企业的文章居多。这些研究一定程度上对中国企业的绩效管理起到了启发和推动作用，但是由于其研究内容相对宽泛，大多停留在研究某种绩效管理工具或固定的绩效管理模式上，在绩效指标的选择上缺乏创新思路。在绩效管理实践上，国内酒店也逐步掌握了绩效管理的一些基本概念及原理，也有一些初步建立了自己的绩效管理体系，并取得了初步的成效。 与此同时，我国酒店由于高层管理者的管理观念落后、绩效管理的理论知识掌握不充分等原因，常常不能正确发挥绩效管理工具的作用。更有一些酒店不考虑自身能力和发展状况，盲目套用平衡计分卡等绩效模型，投入了庞大的人力、物力和财力，取得的效果却微乎其微，甚至还降低了正常的工作效率。由此可以看出，我国酒店如何根据自身特点，选择或者综合运用各类绩效管理工具，优化设计绩效管理体系，是当前必须慎重思考的问题。
