基本信息
- 项目名称：
- 微波对五味子多糖提取的影响
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 微波与无线电波、红外线、可见光一样都是电磁波，微波是指频率为300MHz-300KMHz的电磁波，即波长在1米到1毫米之间的电磁波。通过使用微波法提取，可以提高多糖的产量。
- 详细介绍：
- 传统热萃取是以热传导、热辐射等方式由外向里进行，而微波萃取是通过偶极子旋转和离子传导两种方式里外同时加热。使用微波法提取多糖，可以有效地提高多糖产量,适合在生产中推广
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 用微波辅助处理方法直接提取五味子多糖，折出一套最佳多醣提取路线。采用单因素和正交试验，用微波处理时间、料液比、微波功率等工艺条件来研究其对五味子多糖提取的影响。
科学性、先进性及独特之处
- 微波处理因其可靠性、稳定性、先进性、突破性、广谱性和高效性等诸多优点广泛应用于生物产品的生产加工当中，本实验依靠微波处理使细胞组织中多糖产生共振，尽最大可能使其从组织中分离出来，继而提高多糖提取率。独特之处是在传统多糖提取工艺之上辅助以微波，增加了多糖的获取量。
应用价值和现实意义
- 糖是一种结构复杂的高分子化合物，具有多种生物活性,在生物体内起着重要作用，因此受到人们的关注。现将多糖广泛的应用在医药领域和保健食品领域，传统的水提方法不能对植物组织中多糖进行有效的提取。本文产用辅助以微波，增大五味子中多糖提取率，降低工厂实际生产成本，对生物行业的经济发展有重大意义。
学术论文摘要
- 采用单因素和正交试验，用微波处理方法直接提取五味子多糖，折出一套最佳多醣提取路线。用微波处理时间、料液比、微波功率等工艺条件来研究其对五味子多糖提取的影响。结果表明在功率为800W，料液比为1：40，微波时间3min条件下多糖提取率最高，分光光度计测其吸光率为0.84.
获奖情况
- 在校大学生科技论文竞赛中获 二等奖
鉴定结果
- 无
参考文献
- [1] 高晓旭，孟宪军，李继海等．北五味子多糖超声波提取条件的优化[J］．食品研究与开发，2008（9）：27～30. [2]谭晓虹，王治宝，李如章．北五味子多糖的提取和含量测定[J]．时珍国医国药，2007，18(6)：1463～9321464。 [3] 范荣军，任涛，刘成柏等. 五昧子多糖提取工艺的比较研究［J］. 中成药,2008,30(6):827～831
同类课题研究水平概述
- 目前国内外提取多糖主要有三种办法： 1）纯水提取液：实验室自制蒸馏水。 2）碱水提取液：用Na2CO3调节pH值为8的蒸馏水溶液。 3)醇碱提取液：一定浓度的乙醇与Na2CO3，混合的蒸馏水溶液。 主要是以水体为重点，碱水和醇碱都会对多糖的活性有一定的影响。而微波提取目前刚刚开始作为辅助手段应用于部分植物多糖提取，而且效果比较明显。如广西师范大学生命科学学院赵丰丽的《预处理对水提取醇沉法提取虫草多糖效果的影响研究》
