基本信息
- 项目名称：
- 放线菌327#的发酵培养基筛选及培养条件优化
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 木霉引起的绿霉病是食用菌生产过程中极易发生的真菌病害之一，生产上通常采用化学药剂控制木霉危害，但长时间使用单一药剂易产生抗药性，使防治效果降低，且化学药剂会引起生态环境污染和在食用菌产品中造成药物残留。前期试验获得的拮抗放线菌327#对木霉、青霉及部分植物病原菌有拮抗作用，而对白灵菇的生长影响较小，其代谢产物具备生防特性。为提高放线菌327#的拮抗物质产量，进行实验。
- 详细介绍：
- 木霉引起的绿霉病是食用菌生产过程中极易发生的真菌病害之一，其不仅影响食用菌的品质，大规模绿霉病爆发可导致食用菌大幅减产甚至绝收，目前已成为食用菌种植业中的流行病害，几乎出现在世界各地。生产上通常采用化学药剂控制木霉危害，但长时间使用单一药剂易产生抗药性，使防治效果降低，且化学药剂会引起生态环境污染和在食用菌产品中造成药物残留。因此从植物、微生物等生物资源中筛选木霉拮抗物质成为研究的热点。前期试验获得的拮抗放线菌327#对木霉、青霉及部分植物病原菌有拮抗作用，而对白灵菇的生长影响较小，其代谢产物具备生防特性。为提高放线菌327#的拮抗物质产量，本试验采用单因素和正交实验方法对其发酵培养基和发酵条件进行优化，以期获得最佳培养条件，为今后将其应用于食用菌病害的生物防治打下基础。 为使放线菌327#最大限度地生产拮抗物质，在摇瓶试验中采用单因素和正交试验对其发酵培养基进行优化。同时考察了培养温度、初始pH值、发酵液装量对放线菌327#生产拮抗物质的影响。得到了最佳培养基配方为：黄豆粉0.5%，硫酸铵 1.5% ，葡萄糖2.5% ，氯化钠 0.6% ，碳酸钙0.6%。最佳发酵条件为：培养温度30℃，初始pH值7.0，发酵液装量为250mL摇瓶装15mL。培养时间3d时，发酵液中拮抗物质达到最高水平，对青霉的抑菌圈直径达22.4±0.4mm。
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 论文以相应试验为基础，撰写了“放线菌发酵培养基筛选及培养条件优化”的方法和结果，该结果为将生物防治潜力菌株327#用于食用菌病害的生物防治打下了基础。
科学性、先进性及独特之处
- 论文试验中采用成熟的单因素和正交试验对放线菌发酵培养基进行优化，经反复试验，所得数据符合统计学检验，所得结果科学、准确。在研究方向上拟将拮抗放线菌用于食用菌病害—木霉引起的绿霉病生物防治，具有一定独特性，未见相关报道。
应用价值和现实意义
- 论文所述试验对放线菌327#发酵培养基和发酵条件进行优化，提高了放线菌327#的拮抗物质产量，获得最佳培养条件。试验中获得的拮抗放线菌327#对木霉、青霉及部分植物病原菌有拮抗作用，而对白灵菇（食用菌）的生长影响较小，其代谢产物具备生防特性，为今后将其应用于食用菌病害的生物防治打下基础。
学术论文摘要
- 为使放线菌327#最大限度地生产拮抗物质，在摇瓶试验中采用单因素和正交试验对其发酵培养基进行优化。同时考察了培养温度、初始pH值、发酵培养基装量对放线菌327#生产拮抗物质的影响。得到了最佳培养基配方为：大豆粉0.5%，硫酸铵 1.5% ，葡萄糖2.5% ，氯化钠 0.6% ，碳酸钙0.6%。最佳发酵条件为：培养温度30℃，初始pH值7.0，发酵培养基装量为250mL摇瓶装15mL。培养时间3d时，发酵液中拮抗物质达到最高水平，对青霉的抑菌圈直径达22.4±0.4mm。
获奖情况
- 发表在中文核心期刊《中国酿造》2010年第10期
鉴定结果
- 实验反复进行，所得数据准确，复合科研思路！
参考文献
- [1] Komon´-Zelazowska M, Bissett J, Zafari D et al．Genetically closely related but phenotypically divergent Trichoderma species cause green mold disease in Oyster mushroom farms worldwide[J]. Appl. Environ. Microbiol.，2007，11: 7415–7426. [2] Park MS, Seo GS, Lee KH et al．Morphological and Cultural Characteristics of Trichoderma spp. Associated with Green Mold of Oyster Mushroom in Korea[J]. Plant Pathol. J.， 2005， 21(3) : 221-228 [3] 高苇，李宝聚 ，孙军德，等. 平菇代料栽培中污染木霉菌的鉴定[J]. 食用菌学报，2007，14(3)：81～85 [4] 暴增海，王广文，马洪静．食用菌病虫害生物防治的研究与应用[J]. 世界农业，2000，12：30-32 [5] 向晶晶，陈静鸿，丁成祥，等．食用菌种植中污染菌青霉的拮抗菌筛选[J]．中国食用菌，2006，25(6) 39—41． [6] Titiya Chittihunsa, Eakaphun Bangeekhan ,Nisa Wongsamitku, et al．Screening of Bacillus spp. Suppresing the Infection of Trichoderma sp. in Mushroom Cultivation[J]. KMITL Sci. Tech. J., 2007, 7(S1):19-27 [7 朱薇玲，李金华，缪礼鸿．放线菌327#代谢产物对木霉的抑制作用[J]. 河南农业科学，2009，11：81-84 [8] 刘伟成，刘学敏，刘 霆，等．生防菌Ⅲ-6 1抗真菌活性产物的摇瓶发酵[J]．菌物研究，2009，7（3-4）：153-163
同类课题研究水平概述
- 木霉引起的绿霉病是食用菌生产过程中极易发生的真菌病害之一，其不仅影响食用菌的品质，大规模绿霉病爆发可导致食用菌大幅减产甚至绝收，目前已成为食用菌种植业中的流行病害，几乎出现在世界各地。生产上通常采用化学药剂控制木霉为害，但长时间使用单一药剂易产生抗药性，使防治效果降低，且化学药剂会引起生态环境污染和在食用菌产品中造成药物残留。因此从植物、微生物等生物资源中筛选木霉拮抗物质成为研究的热点。例如有研究称茶树精油可抑制危害侧耳属白灵菇和阿魏菇的哈茨木霉，植物牛至的提取物牛至精油对双孢蘑菇的主要污染菌：菌生轮枝菌、哈茨木霉和托拉氏假单胞菌具有高效广谱的抑菌作用。微生物及其代谢产物在食用菌病害的生物防治方面，有报道灰黄霉素、土霉素、链霉素及金霉素等都对防治食用菌中真菌和细菌类杂菌效果明显。在蘑菇培养料进行二次发酵时，加入产生抗生素的嗜热放线菌能抑制病源菌的发生。有报道将臭味假单胞杆菌加入覆土中，可防治食用菌斑点病；使用拮抗蜡状芽孢杆菌在小规模食用菌田间青霉防治试验中，取得了较好的结果；在泰国，某些食用菌种植户已广泛使用当地的一种芽孢杆菌菌剂商品，防治食用菌木霉感染，上述表明生物防治食用菌病害正引起广泛重视并取得了一定效果。 前期试验获得的拮抗放线菌327#对木霉、青霉及部分植物病原菌有拮抗作用，而对白灵菇（食用菌）的生长影响较小，其代谢产物具备生防特性。为提高放线菌327#的拮抗物质产量，本试验对其发酵培养基和发酵条件进行优化，获得最佳发酵培养基和培养条件，为今后将其应用于食用菌病害的生物防治打下基础。
