基本信息
- 项目名称：
- 威海农贸市场蔬菜价格构成及变动影响因素研究
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 经济
- 简介：
- 2008年以来，蔬菜价格持续上涨，今年更是一直在高位运行。 根据对威海市蔬菜主要来源地的调研发现，除了天气、自然灾害等不可抗力，生产环节中农资、农机产品的价格，中间流转环节中人工费用、油费，销售环节中管理费用、人工费用等因素都对威海蔬菜价格变动有着重要的影响，致使威海市蔬菜批发价格一直居高不下。 据此，对政府、合作社、蔬菜种植户提出了相应的政策建议。
- 详细介绍：
- 2010年年初以来，蔬菜价格持续上涨，为了调查我市蔬菜价格构成机制及变动的影响因素，调研队将威海市农贸市场蔬菜分为两大类——本地菜和外地菜，通过几个月的调研工作,先后走访了寿光、文登、威海农副产品批发市场、威海市贸易办、农业局、农技站，以及各地合作社。调查蔬菜在生产、流转、销售三大环节中价格的构成比重，找出了影响蔬菜价格上涨的主要因素，并提出了相关政策建议。 1、蔬菜价格构成机制 蔬菜价格构成主要包括4个方面，即成本、费用、税金、利润。根据调研发现，生产环节中主要包括：种子、化肥、农药、水电、棚建和维护费用、菜农利润；流转环节主要包括：人工费用、油费、批发市场交易费、中间商利润；销售环节主要包括：管理费、税金、人工费用、销售商利润。 2、蔬菜生产成本过高 近年来，蔬菜生产资料如：化肥、农药、种子等平均涨幅达到20%，尿素作为一种菜农用量最大的化肥，仅今年价格就上涨了30%—40%。建棚成本和维护费用也上涨迅速，现在建棚费用已达到1000元∕每平米，维护一个百米普通大棚一次将近20000元，这些都直接导致了蔬菜价格的上涨。 3、费用上涨过快 这里，费用包括两部分：人工费用和油费。劳动力短缺，人工费用上涨，让蔬菜在生产、流通、销售三大环节中的成本迅速增加，其中流通环节增加最大，司机费用已突破2000元∕每月，卸货费更是突破100元∕每次。人工费用已经占到外地菜中间流转成本中的30%左右。另外，由于0号柴油价格持续上涨，油费也成为流转环节成本中，占了很大一块。 4、加价过程中，流通环节利润比重最大 调查发现，三大环节加价中，中间流转环节利润最多，其中本地菜占到蔬菜加价部分的77%，外地菜占到62%。政府应该探索农超对接、农场对接、农企对接等新型蔬菜流转模式，减少中间流转的过程，压低蔬菜在流通环节中的加价幅度。 5、合作社运行存在一定问题 调查中发现，蔬菜合作社由于可以购进免税农产品，在蔬菜生产过程中，能够有效地降低菜农成产成本，并且依靠合作社内部科技人员，能够有效地降低蔬菜种植风险，提高产量。但是，走访中发现，合作社还是存在一定问题。最明显的是菜农创建合作社的积极性不能维持，根据合作社相关政策规定，创建者是不能分得任何利益的，合作社除了留下一部分维持运作的资金，大约30%外，其余应该全部分给合作社社员。
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作品专业信息
撰写目的和基本思路
- “民生”问题一直都是我党执政领导最重视的问题之一，是我党执政理念的根本体现。威海市蔬菜供应结构非常典型，呈现以外地菜为主，本地菜为辅的格局。调研立足威海，分析本地菜与外地菜在生产、流通、销售三大环节中成本、费用、税金及利润的构成比例，找出影响蔬菜价格变动的因素。因此，作品对推动全省乃至全国“菜篮子”工程的开展具有十分深远的现实意义和重要的示范价值，为政府相关政策的制定提供一手材料和依据。
科学性、先进性及独特之处
- 第一，现行的调研报告都是以蔬菜的生产、流通、销售中的某一个环节为研究内容，本作品以蔬菜销售终端为基础，立足威海，倒推蔬菜价格构成的各个环节，深入分析蔬菜价格波动的影响因素，具有一定的创新性和开拓性；第二，调研采用访谈和数据采集相结合的方式，用一手材料说话，使作品更具科学性和说服力；第三，针对山东省“菜篮子”工程和蔬菜产业化发展提出了可行性建议，更能体现出此次调研的价值和意义。
应用价值和现实意义
- 通过此次调研，能为我市“菜篮子”工程的开展提供一手材料和依据，希望各级政府部门能够进一步落实财税政策、加强监管力度、树立起以菜农为本的思想；合作社加大科技投入、实现向资本和技术密集型的升级转型；农户能够学会转变经营模式、利用好信息化平台，降低种植风险。实现蔬菜产业的规模化经营，优化产业结构，加快推进农业产业化进程。为全省乃至全国稳定菜价、“菜篮子”工程的发展进行了有益的探索。
作品摘要
- 蔬菜是“菜篮子”工程的核心内容，事关民生、民安和社会稳定。2008年以来，蔬菜价格持续上涨，今年更是一直在高位运行。截至2010年12月，检测五大类（根菜类、果菜类、花菜类、茎菜类、叶菜类）蔬菜平均累计涨幅为29.73%，其中8月环比涨幅更是达到36.84%。菜篮子越来越重。 根据对威海市蔬菜主要来源地——寿光、文登宋村等地的调研发现，除了天气、自然灾害等不可抗力，生产环节中农资、农机产品的价格（大棚建设及维护费用、种子、农药、化肥等），中间流转环节中人工费用、油费，销售环节中管理费用、人工费用等因素都对威海蔬菜价格变动有着重要的影响，致使威海市农副产品批发市场的蔬菜批发价格一直居高不下。 建议：政府及相关职能部门，加大政府财政投入、落实财税政策、加大监管力度、提高石油供给量、扩大蔬菜生产、销售规模；合作社，加强合作社设施建设、加大科技投入力度、促进合作社由劳动密集型向资本、技术密集型转化；蔬菜种植户，调整品种结构、改变经营模式、提高信息利用效率，学会总结经验的能力。 菜篮子工程直接涉及民生，民生一直是党中央高度关注的核心问题之一，解决好民生问题事关重大。
获奖情况及评定结果
- 本作品在哈尔滨工业大学（威海）第十二届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛中荣获哲学社会科学类特等奖。
参考文献
- [1]斯蒂格勒.《价格理论》.商务印书馆 .1992. [2]钱克明.进一步加强和完善农产品价格调控体系[J].中国经贸导刊,2010（06）. [3]王永重.蔬菜价格高位运行的因素与对策[J]. 蔬菜 2010（09）. [4]陈彦峰.近年蔬菜价格上涨原因分析及蔬菜价格中长期走势预测[J]. 中国瓜菜 ,2008(01). [5]王学真、刘中会、周涛.蔬菜从山东寿光生产者到北京最终消费者流通费用的调查与思考[J] .中国农村经济,2005（04）. [6]陈运起、高莉敏、陈华杰. 中国蔬菜种业发展现状与建议[J].山东蔬菜，2005（02） [7]山东省农业专家顾问团蔬菜分团. 山东蔬菜产业升级的思路与策略[J]. 山东蔬菜，2008（01）. [8]汤晓丹、李仁义. 山东寿光蔬菜物流发展问题探讨[A]. [9]何启伟. 关于发展山东现代蔬菜产业几个问题的思考与建议[J]. 山东蔬菜,2008(02) [10]山东省任命政府办公厅.山东省蔬菜产业振兴规划[J].山东蔬菜，2010（04）.
调查方式
- 实证分析法：对农贸市场、生产基地、政府部门进行问卷调查和高层访谈。 规范分析法：对蔬菜流通过程的实际情况做出判断和选择。 统计分析：量化分析统计数据。 问卷调查：对菜农、中介、批发商进行调查。
同类课题研究水平概述
- 蔬菜是人们日常生活中不可缺少的副食品，每个国家都重视蔬菜产业的发展。但是每个国家的蔬菜产业情况又有所不同。对于发达的美国来说，蔬菜产业现代化是其代名词，实现了生产专业化、机械化、科学化，服务社会化和产销一体化。 而我国，目前蔬菜是我国种植业中最具活力的经济作物。改革开放以来，随着市场经济的发展，农产品产销体制的不断改革和完善，特别是1988年实施“菜篮子工程”以来，蔬菜产业得到了蓬勃发展。 但是近年来，蔬菜价格大幅波动一直牵动着广大群众和政府的神经。特别是2010年前两个季度，蔬菜价格持续“高烧”，让广大消费者饱尝了吃菜贵的苦头，老百姓手中的菜篮子越来越沉。 根据蔬菜价格弹性理论，蔬菜是人们生活的必需品，其价格犹如一柄双刃剑，过高影响到民众的生活质量，过低则会伤害到广大菜农的利益及生产积极性，又为菜价的暴涨埋下伏笔。因此，维持菜价的合理稳定已经成为社会的共识和期盼。在这样的背景下，政府采取了一系列积极的措施，稳定蔬菜价格。例如中国政府网于2010年9月2日公布了《国务院关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》，要求切实强化“菜篮子”市长负责制，加强蔬菜重点生产基地建设，统筹抓好蔬菜的生产供应，稳定市场价格。中国各省市根据本地区蔬菜价格的波动情况也做出了相应的举动，来维持蔬菜价格的稳定，以减小波动。 如今，我国蔬菜生产已经形成新的生产模式，蔬菜生产模式趋向基地化、设施化、规模化、专业化，并且趋向于在城市周边更大范围内建设大规模的蔬菜生产基地。最为典型的就是山东省寿光市蔬菜生产基地，在发展中逐渐形成了蔬菜产业集群，到本世纪初已经基本发展成熟。目前，寿光蔬菜不仅畅销全国各地，而且还有大量的出口，寿光蔬菜批发市场已成为全国蔬菜的集散地、价格形成中心和信息交流中心。 总之，目前蔬菜价格波动仍然是广大群众热切关心的问题，也是政府的工作重心之一，维持价格稳定对于稳定社会和保障民生具有重要意义。
