基本信息
- 项目名称：
- 甘肃不同产地花椒挥发油的提取及成分分析
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 研究甘肃三个产地（庆阳、武都、陇南）花椒挥发油中化学成分的差异。分别运用回流萃取法、索氏提取法、水蒸气蒸馏法提取三个产地的花椒挥发油，比较得出连有挥发油提取器的水蒸气蒸馏法对花椒挥发油提取效果最好，因此，选用此方法分别提取三个产地的花椒挥发油。采用GC-MS分析法对其化学成分进行分析、鉴定，并进行对比。结果表明，因为产地不同，三种挥发油中所含的主要成分和其含量都有所差别。
- 详细介绍：
- 有关花椒中挥发油的提取方法报道很多，但对不同产地的花椒中挥发油的成分进行检测比较的较少。尤其对甘肃不同产地的的花椒几乎未见报道，此研究是以甘肃产的花椒为原料来对其进行提取，并对所得到的花椒油进行气-质联用检测主要成分。 结果表明，因为产地不同，三种挥发油中所含的主要成分和其含量都有所差别:其共有的成分有16种，各地花椒特有的成分“陇南花椒”9种，“武都花椒”12种，“庆阳花椒”10种。其中烃类、醇类、醛类及酯类这四个主要成分与含量均有差异，也正是这些成分的不同其颜色、物理特性及芳香气味的不同。
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 花椒挥发油是从花椒果皮中提取的一类可随水蒸气蒸馏且具有一定气味的挥发性油状液体物质的总称。据有关报道,花椒挥发油在抗病毒、杀病菌、微生物等方面有显著的功效。目前，国内对不同产地的花椒中挥发油的成分进行检测比较的较少，尤其对甘肃不同产地的花椒几乎未见报道。 此研究是以甘肃三个产地的花椒为原料，通过比较得到最佳的挥发油提取方法，并对所得到的花椒油进行物理常数和化学成分的鉴定和分析。
科学性、先进性及独特之处
- 花椒挥发油本质可防传染病、对抗细菌及细胞再生功能，对人的身体有很大益处。对纯的挥发油的提取和物理常数及化学成分的鉴定，有助于人们探索更好的挥发油使用价值。 目前，对不同产地的花椒中挥发油的成分进行检测比较的较少，尤其对甘肃不同产地的的花椒几乎未见报道，此研究是以甘肃产的花椒为原料，并对所得到的花椒油检测主要成分。 此研究诣在为花椒的应用提供了一个新的理论价值。
应用价值和现实意义
- 此研究是以甘肃三个产地（庆阳、陇南、武都）的花椒为原料，运用不同的方法提取挥发油，通过比较得到最佳的挥发油提取方法，并对所得到的花椒油进行物理常数和化学成分的鉴定和分析。有助于人们探索更好的挥发油使用价值，并对甘肃花椒挥发油的开发提供了一个新的理论价值。
学术论文摘要
- 为了研究甘肃三个产地（庆阳、武都、陇南）花椒挥发油中化学成分的差异。此研究分别运用回流萃取法、索氏提取法、水蒸气蒸馏法提取三个产地的花椒挥发油，比较得出连有挥发油提取器的水蒸气蒸馏法对花椒挥发油提取效果最好，因此，选用此方法分别提取三个产地的花椒挥发油。采用GC-MS分析法对其化学成分进行分析、鉴定，并进行对比。结果表明，因为产地不同，三种挥发油中所含的主要成分和其含量都有所差别。
获奖情况
- 无
鉴定结果
- 无
参考文献
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同类课题研究水平概述
- 花椒属于芸香科落叶灌木植物，具有浓烈芳香，是主要的调味香料，在烹调中常用作佐料，又可防腐。花椒还属于中国传统的有效高价值中药，它性热、味辛，入脾经胃，能散寒祛湿，止痛杀虫，并可除六腑寒冷。主治慢性肠胃炎，胃腹冷痛及慢性关节炎、肌肉风湿痛等疾病。目前，国外对花椒类植物也进行了一定研究工作，据有关报道，花椒属植物的提取物或挥发油在抗病毒、杀病菌、微生物等方面有显著的功效。花椒粗提物有较强的杀虫、杀菌作用，它对玉米象、赤拟谷盗、储粮曲霉和青霉等的显著抑制和熏杀作用早有报道。花椒挥发油的提取方法很多,传统方法有萃取法、萃取回流法、萃取回流水蒸气蒸馏法、萃取减压水蒸气蒸馏法和常压水蒸气蒸馏法等。本实验通过对实验方法进行优选，最后选取水蒸气蒸馏法提取甘肃省不同产地（庆阳、武都、陇南）花椒果皮中的挥发成分，并用GC-MS 分析法对其化学成分进行分析、鉴定，并对比不同产地的花椒中所含成分及含量差异。
