基本信息
- 项目名称：
- 非原生地黑苦荞茎叶提取物降血糖的研究
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 1、糖尿病是遗传因素和环境因素长期作用所致的一种慢性全身性代谢疾病，已成为严重威胁人类健康的第三大疾病。 2、黑苦荞—其性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，对肥胖症、糖尿病、高血压等有一定预防和治疗作用。
- 详细介绍：
- 糖尿病是遗传因素和环境因素长期作用所致的一种慢性全身性代谢疾病，根据糖尿病对胰岛素有无依赖性分类，可分为Ⅰ型（胰岛素依赖性糖尿病）和Ⅱ型糖尿病（非胰岛素依赖性糖尿病）。随着人类生活水平的不断提高，糖尿病已成为严重威胁人类健康的第三大疾病。目前对糖尿病的治疗仍以西药为主，药物虽能较好地控制血糖, 但长期服用会造成毒副作用。多项研究表明：糖尿病的预防, 特别通过饮食进行辅助，这是控制糖尿病最安全有效的选择。因此, 寻找具有降血糖作用、无毒的天然产物，开发出功能性食品，对糖尿病人很好地控制血糖具有积极的意义。 苦荞（Fagopyrm tataricum (L.)Gaertn）是蓼科荞麦属的植物，分为普通苦荞和黑苦荞。现代药理研究表明，普通苦荞麦具有降血糖、降血脂、清除自由基抗氧化等功能，对心脑血管系统疾病具有辅助治疗的作用，苦荞是一种独特的药食兼用食物。黑苦荞（Black buckwheat）产于我国四川省凉山州甘洛县海拔3000m以上的高寒地区。目前，国内外专家学者主要致力于普通苦荞籽粒的研究和开发，对黑苦荞的研究较少，对黑苦荞茎叶的利用开发尚未见报道。本实验研究在前期研究的基础上，以当年生的成熟黑苦荞茎叶为材料提取活性物质，提取物用于四氧嘧啶所致高血糖小鼠的降血糖功能研究，为黑苦荞的综合利用和产品开发提供一定的科学依据。
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作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 研究目的：通过对原生地、非原生地出产的黑苦荞茎叶进行提取，检验其对四氧嘧啶所致高血糖模型小鼠的作用，比较提取物降血糖的作用，对综合开发利用黑苦荞，充分利用废弃的茎叶资源，变废为宝提供理论支撑。 研究思路： 1、原生地、非原生地黑苦荞茎叶的收集； 2、黑苦荞茎叶提取物的制备； 3、降血糖功能实验的设计，糖尿病模型小鼠的准备； 4、血糖值和体重等指标的测定，实验结果的分析。
科学性、先进性及独特之处
- （一）科学性： 黑苦荞是蓼科荞麦属的植物，临床医学观察表明，对糖尿病、高血压等有一定预防和治疗作用。 （二）先进性及独特之处: 目前对糖尿病的治疗仍以药物为主，寻找具有降血糖作用的天然产物成分， 对控制糖尿病具有重要意义。目前对黑苦荞的研究，主要是对其种子的研究。研究比较原生地与非原生地的黑苦荞茎叶提取物在降血糖功能上的差异，尚无文献报道,本研究对于对充分利用废弃的茎叶资源具重要意义。
应用价值和现实意义
- 苦荞有降血糖、调血脂等作用,主要分布在我国西南山区，凉山彝族自治州是苦荞麦的主要产区之一，但目前苦荞的开发主要是苦荞籽的加工生产，对茎叶废弃物的利用未见报道。 本项目利用黑苦荞的茎叶废弃物，应用新工艺进行茎叶废弃物的资源化研究，有助于提高苦荞深加工的技术含量，拓展苦荞的产业链。黑苦荞分布在我国西部贫困山区和少数民族居住地区，如能充分利用苦荞茎叶废弃物，对贫困山区的生态建设具有一定意义。
学术论文摘要
- 糖尿病是遗传因素和环境因素长期作用所致的一种慢性全身性代谢疾病。目前对糖尿病的治疗仍以西药为主，但长期服用会造成毒副作用。多项研究表明：糖尿病的预防，特别通过饮食进行辅助控制血糖是最安全有效的。因此，寻找具有降血糖作用、无毒副作用的天然产物，开发出功能性食品，对控制糖尿病人的血糖具有积极的意义。 黑苦荞产于我国四川省凉山州甘洛县海拔3000m以上的高寒地区。目前，国内外专家学者主要致力于普通苦荞籽粒的研究和开发，对黑苦荞的研究较少，尤其对其茎叶的利用开发尚未见文献报道。 本研究在前期研究的基础上，以当年生的成熟黑苦荞茎叶为材料提取活性物质，检验其对四氧嘧啶所致高血糖模型小鼠的作用，以考察提取物的降血糖功能。实验方法：小鼠腹腔注射四氧嘧啶，建立糖尿病模型，分别将不同剂量的黑苦荞茎叶提取物（1—0.5g生药/kg）灌胃小鼠，阳性组给予糖尿乐（0.3g/kg），连续12d灌胃后测定灌胃前后的血糖差异。灌胃期间每2d称重一次。实验结果表明黑苦荞茎叶提取物高剂量能显著降低糖尿病小鼠的血糖（P<0.01），原生地与非原生地的黑苦荞茎叶提取物在降血糖功能上无差异，略优于糖尿乐。
获奖情况
- 荣获四川师范大学第七届大学生学术科技节“挑战杯”课外学术科技作品竞赛等级奖项
鉴定结果
- 经审核，该项目获得四川师范大学第七届科技节挑战杯一等奖
参考文献
- 1.张美莉,胡小松. 荞麦生物活性物质及其功能研究进展[J], 杂粮作物. 2004，(01): 26-29. 2胡一冰,杨敬东等. 苦荞麦药理研究及临床应用概况[J]. 成都大学学报, 2006，(04): 0271-0276. 3.苦荞提取黄酮及苦荞系列农副产品深加工-国家科技成果数据库 4. 舒成仁,裘军,王高升. 苦荞麦籽粒提取物对小鼠化学性肝损伤的影响[J]. 医药导报, 2005，(10): 880-882. 5.张瑞,王英平等. 苦荞麦的药理研究进展[J], 特产研究, 2008, (01):0074-0077. 6.Mukoda T., Sun B. X., Ishiguro A. Antioxidant activities of buckwheat hull extract toward various oxidative stress in vi-troandin vivo [J]. Biol Pharm Bull, 2001, 24(3): 209-213. 7.陈平雁,黄浙明编著. Spss8.0统计软件应用教程[M]. 北京:人民军医出版社,2000年. 8.李仪奎主编. 中药药理实验方法学（第二版）[M]. 上海:上海科学技术出版社,2006年.
同类课题研究水平概述
- 1.苦荞提取物黄酮具有较强的生理活性, 毒理学实验证明其为无毒、无副作用的物质, 药效学的动物实验及临床观察表明其具有显著的降血糖、降血脂、抗疲劳、增强免疫功能。因此山西省医药研究所采用山西省灵丘县一带高山野生苦养提取黄酮, 总含量以芦丁计不低于23.59%对此进行了研究。 2．四川烹饪高等专科学校食品科学系和四川大学华西营养与食品卫生学教研室针对黑苦荞对肥胖症、糖尿病、高血压等有一定预防和治疗作用。故采用链脲佐菌素(STZ)建立高血糖模型小鼠, 随机分为模型对照组、低剂量黑苦荞茶组和高。剂量黑苦荞茶组连续30 d 灌胃， 观察试验前后各组动物空腹血糖值变化及糖耐量情况。结果表明，与模型对照组相比， 低剂量组动物的空腹血糖值及血糖上升百分率较有显著性降低,，血糖曲线下面积也有降低的趋势。结论认为，黑苦荞茶具有改善糖尿病模型小鼠血糖的作用。 3. 醋具有降血压、降血脂、软化血管、抗疲劳、助消化、杀菌、通便和治疗感冒等多种非调味功能。而黑苦荞有降血糖、调血脂、抗炎、抗过敏等作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。因此山西省农科院以黑苦荞“ 黑丰1号” 浓缩醋为主料，配以燕麦油、卵磷脂等辅料，采用乳化、定量压注和包封等现代工艺精制而成的醋软胶囊产品，具有医食功效。
