基本信息
- 项目名称：
- 全自动香菇去根去柄及品质分选机
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”作品
- 小类：
- 机械与控制
- 大类：
- 科技发明制作A类
- 简介：
- 全自动香菇去根去柄及品质分选机是集异形菇剔除、上料、清洗定位、取料、多点同步阵列扫描定位、同步对刀去根、菇柄动态切除、菇盖品质动态分选装置于一身的机电一体化作品，能准确、高效地剔除次品菇、异形菇，实现新鲜香菇的筛选、清洗，菇根、菇柄的切除收集，以及菇盖品质的动态分选等功能。该作品的参数设计参照我国香菇出口行业标准，旨在代替人工香菇筛选剪根、品质分级，提高产品质量，节约劳动力，提高生产效率。
- 详细介绍：
- 国内普遍采用人工剪根、目测分级方式对香菇进行加工，劳动强度大，工作环境恶劣，难以精确控制分级精度；随着劳动力成本的不断上升以及国际市场对香菇品质的要求，这种传统的香菇加工方式弊端越来越明显。 作品包括异形菇剔除装置（振动盘）、清洗定位池、取料机械手、多点同步阵列扫描定位（菇根智能识别）装置、同步对刀去根装置、多孔定位传送带、菇柄动态切除装置、菇盖品质动态分选及收集装...(查看更多)
作品图片
作品专业信息
设计、发明的目的和基本思路、创新点、技术关键和主要技术指标
- 1.设计目的 经过多次市场调查分析，目前国内普遍采用人工筛选、剪根及目测分级方式对香菇进行加工，劳动强度大，生产效率低,难以精确控制分级精度；随着劳动力成本的不断上升，这种加工方式弊端越来越明显。 根据市场对香菇品质的要求，设计一台新型设备，实现对香菇的品质分选以及菇柄和菇根的切除，代替人工目测分级及剪根，节省劳动力，提高产品品质，提高生产效率。 2.设计思路 ...(查看更多)
科学性、先进性
- 我国是世界上第一香菇生产和出口大国。近年来，香菇产业取得了长足发展，但也应该清醒的看到，我国香菇加工整体水平还不高，名优产品少，搞附加值产品少，难以适应国内外市场的多层次需要。据调查，目前国内外尚无香菇自动去根、去柄，菇盖自动品质分级的相关设备，本作品主要特点如下： 1）代替传统的人工香菇加工方式，实现了新鲜香菇筛选、去柄、去根、菇盖品质分选的一体化； 2）处理速度快、效...(查看更多)
获奖情况及鉴定结果
- 2011年4月，获校第五届学生课外学术科技作品竞赛特等奖 2011年5月，获省第十二届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛一等奖
作品所处阶段
- 中试阶段
技术转让方式
- 专利技术转让
作品可展示的形式
- 实物、图纸、现场演示、图片、录像。
使用说明,技术特点和优势,适应范围,推广前景的技术性说明,市场分析,经济效益预测
- 我国的香菇产量非常大，但香菇加工者质量意识淡薄，加工过程缺乏规范的生产工艺和质量标准，致使香菇产品质量不高，难以适应国内外市场的需求。目前，我国从事香菇产业的人数约有300万，香菇加工生产方式整体较为落后，香菇的不同部分利用率低，资源浪费严重，依靠人工识别方式无法对香菇进行有效的品质分选，难以保证香菇产品的质量，并且传统香菇加工方式有潜在的安全隐患，间接导致香菇产品食品安...(查看更多)
同类课题研究水平概述
- 我国是香菇生产大国，香菇历史文化悠久，据中国香菇联合会统计，近年来我国年产香菇10万吨左右（折合成干菇），占世界总产量的90%以上，香菇已经成为我国优势出口农产品之一。据资料显示，香菇含有丰富的蛋白质和人体必需的多种氨基酸，营养价值很高，其特有的香菇多糖是理想的免疫促进剂，且有制癌和抗肿瘤作用。香菇作为未来的主流营养食品，其发展空间十分巨大。 我国出口及进入销售环...(查看更多)
