基本信息
- 项目名称：
- 微藻DHA的生产新工艺及产业化--高密度培养裂殖壶菌发酵生产DHA
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 科技发明制作A类
- 简介：
- DHA全称二十二碳六烯酸，是人体必需的多不饱和脂肪酸。具有促进脑细胞生长发育、保护视力、抗癌及提高免疫能力等重要生理功能。目前已广泛应用于食品、医药及饲料三大工业，在国内市场处于供不应求的状态。本作品主要通过高密度培养裂殖壶菌发酵生产DHA，其产量可达51.5g/L ，远高于国内平均15g/L的发酵水平。拥有自主知识产权，具有良好的推广应用前景。
- 详细介绍：
- 本作品以浙江温州乐清海湾红树林中筛选得到的高产DHA菌株--裂殖壶菌为研究对象，设计适合该菌株生长和DHA积累的高密度发酵培养基，通过培养条件的优化以及代谢调控机制的研究，使细胞达到较快的生长速度及高密度培养要求，进而大大提高DHA含量和总油脂的产量。研究内容如下： 1)开发一种适于菌株高密度培养和DHA大量积累的简单廉价的复合培养基； 2)探讨不同培养条件对菌株...(查看更多)
作品图片
作品专业信息
设计、发明的目的和基本思路、创新点、技术关键和主要技术指标
- 以裂殖壶菌为研究对象进行培养基及培养条件的优化。通过摇瓶实验，探讨不同碳氮源、培养条件对裂殖壶菌细胞生长、油脂积累的影响；在此基础上，优化发酵罐培养工艺，进而扩大培养规模，为实现DHA工业化生产奠定基础。 创新点： 1、发酵罐培养裂殖壶菌108h，生物量达到180g/L、总油脂110g/L、DHA产量51.5g/L，远高于国内DHA产量平均15g/L的水平。 2、...(查看更多)
科学性、先进性
- 目前国内还未实现微藻DHA的产业化生产，主要原因是未获得DHA高产菌株及适合DHA大量积累的培养基和可行的发酵工艺。因此，本作品针对这三方面进行研究，并注意研究方法的科学性和可行性。 先进性： 1、DHA产量高：优化发酵罐流加工艺，菌体生物量可达180g/L、总油脂产量110g/L、DHA产量51.5g/L；DHA产量比未优化前提高了6.2倍，达到国际先进水平，并实现...(查看更多)
获奖情况及鉴定结果
- 第十届“挑战杯”某省大学生课外学术科技作品竞赛特等奖。 2010-2011年度“挑战杯”学生课外学术科技作品竞赛校赛一等奖。 2008年12月，某市科技局对本项目合作单位完成的“高密度培养裂殖壶菌发酵生产DHA”进行了科技成果鉴定，认为本项目在8000 L罐补料分批发酵条件下，生物量≥60g细胞干重/L发酵液，DHA细胞产率为0.26g/g干细胞，DHA体...(查看更多)
作品所处阶段
- 中试、生产阶段
技术转让方式
- 专利技术授权使用
作品可展示的形式
- 实物展示
使用说明,技术特点和优势,适应范围,推广前景的技术性说明,市场分析,经济效益预测
- 技术特点与优势：生产菌株生长快，发酵周期短，生产效率高。且操作简单，过程容易控制，成本低廉。DHA产量51.5g/L，远高于国内15g/L的平均水平，且DHA含量高达46.8%，大大优于鱼油及其它藻油脂质组成。 适用领域：婴幼儿配方乳粉和食品、医药和营养保健品、动物饲料及其他领域。 推广前景：本项目在实验室阶段取得了可喜的成果，并在8吨罐上完成了中试实验，...(查看更多)
同类课题研究水平概述
- 八十年代初随着人们对 PUFAs生理作用认识的加强，DHA的生物合成引起了人们的极大关注，特别是日本、美国在微生物发酵生产DHA的研究工作上取得了很大进展。 早在1964年，Haskins等人就报道破囊壶菌T.aureum总脂中有含量高达34%的DHA。但直到1991年，Bajpai等人才首次报道了关于破囊壶菌产DHA的生产率：摇瓶培养破囊壶菌ATCC 34304...(查看更多)
