基本信息
- 项目名称：
- 玫瑰花茶缓解束缚小鼠焦虑状态的实验初探
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 在竞争激烈的社会大环境中，人们常常感到压力无处不在。玫瑰花茶的“减压”功效虽常被宣传报道，但却未见有相关的科技文献依据。本研究是在建立束缚应激小鼠模型的基础上，通过旷场实验观测小鼠自主活动与探究能力的变化，以探讨玫瑰花茶对束缚应激小鼠焦虑状态的影响。结果显示玫瑰花茶在一定程度上能够缓解束缚应激小鼠的焦虑状态，低剂量(4.5g/100mL)玫瑰花茶的效果优于高剂量(9g/100mL)。
- 详细介绍：
- 应激是指机体在受到各种内外环境因素刺激时出现的非特异性反应，长期或严重的应激会影响健康和增加疾病的易感性。应激与焦虑、抑郁密切相关，被认为是焦虑和抑郁的诱因。在当今社会中，工作生活节奏的加快使人们常常感到压力无处不在。而作为日常饮品，玫瑰花茶的“减压”功效虽常被宣传报道，但却未见有相关的科技文献依据。 本项目以小白鼠为实验对象，连续5周每日给予1小时的束缚刺激，其后灌胃一定量的玫瑰花茶。5周后进行旷场实验，通过西班牙Smart小动物行为记录分析系统观测小鼠在旷场中的不动时间、慢速移动与快速移动时间、以及在旷场各区域内的自主活动能力。结果显示，玫瑰花茶明显缩短了束缚应激小鼠在旷场内的不动时间，有效提高了其在旷场中央和周边区域的自主探究活动能力，缓解了应激小鼠的焦虑状态。低剂量(4.5g/100mL)玫瑰花茶的效果优于高剂量(9g/100mL)。 本项目将生物医药领域的应激、焦虑动物模型应用在食品的功能学研究上，以先进的实验技术手段，首次为玫瑰花茶的“减压”功效提供了初步的科学实验依据，对进一步探讨玫瑰花茶的保健功效具有重要意义。
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作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 生活工作节奏的加快使人们常常感到压力无处不在。玫瑰花茶的“减压”功效虽常被宣传报道，但相关的科技文献却并不多见。本研究的基本思路是在建立束缚应激小鼠模型的基础上，观测小鼠自主活动性及其探究能力的变化，以探讨玫瑰花茶对小鼠束缚后焦虑状态的影响。
科学性、先进性及独特之处
- 1、首次用科学实验的数据来探讨玫瑰花茶的“减压”功效。 2、区别于人工观察动物行为的局限性，本研究中采用西班牙Smart动物行为记录分析系统（配有摄像头、计算机和数据采集分析软件及数据采集卡）进行小鼠旷场自主活动实验，数据准确、科学、客观。 3、将生物医药领域的应激、焦虑动物模型应用在食品的功能学研究方面。
应用价值和现实意义
- 长期或严重的应激对多种疾病，如心脑血管疾病、恶性肿瘤和糖尿病的发生、发展都有重要影响。通过日常饮食来缓解应激是降低或预防焦虑症状发生的重要环节之一。而本研究正是为日常饮品玫瑰花茶的“减压”功效提供了初步的科学实验依据，对玫瑰花的进一步开发利用有积极作用。
学术论文摘要
- 玫瑰花茶的“减压”功效未见科技文献报道。本研究的目的是在建立束缚应激小鼠模型的基础上，观测小鼠自主活动性及其探究能力的变化，以探讨玫瑰花茶对小鼠束缚后焦虑状态的影响。方法：将小鼠分为正常对照（C）组、应激对照（S）组、低剂量（L-MG）组、高剂量（H-MG）组。C组小鼠常规饲养，S、L-MG、H-MG组小鼠每日给予1h的束缚刺激，30min后分别灌喂水和相应玫瑰花茶。5周后用西班牙Smart动物行为记录分析系统进行旷场实验。结果：S 组小鼠在旷场周边区域、中央区域的活动性分别比 C 组小鼠的减弱了9.8%和15.7%（P<0.1），而不动时间百分率上升了13.9%，快速移动时间百分率显著降低了65.6%（P<0.05），提示每日束缚刺激抑制了小鼠的旷场活动性、提高了焦虑水平。两个玫瑰花茶组小鼠在旷场周边区域、中央区域的探究活动性都明显提升（P<0.05），低剂量玫瑰花茶使小鼠在中央区的探究活动性比应激对照组提高了29% (P<0.05），两个玫瑰花茶组小鼠的不动时间百分率都下降了18%（P<0.1）。结论：玫瑰花茶在一定程度上能够缓解束缚小鼠的焦虑状态，低剂量玫瑰花茶的效果优于高剂量。
获奖情况
- 该作品已于2011年3月投稿中文核心期刊《食品工业科技》
鉴定结果
- 无
参考文献
- 1、庄清．应激．健康与应激管理[J]．中国运动医学杂志，2004，23(2)：226—228． 2、程义勇. 心理应激研究进展. 医药卫生技术进展[M]. 北京：军事医学科学出版社，1997. 14-19. 3、王天芳、陈易新、季绍良等. 慢性束缚致慢性疲劳动物模型的研制及其行为学观察[J]. 中国中医基础医学杂志. 1999，5(5):25-29 4、陈伟强，程义勇等. 心理应激对大鼠旷场行为的影响及酪氨酸干预作用研究[J]. 中国应用生理学杂志. 2009，25(1):125-128 5、朱伟、张慧等，红景天等中药提取液对小鼠焦虑行为的影响[J]，上海中医药杂志，2009，43（9）：73∼75 6、曾佑炜、赵金链、彭永宏. 玫瑰花抗氧化活性研究[J]. 中国农学通报. 2008,24(3):205-209
同类课题研究水平概述
- 应激是指机体在受到各种内外环境因素刺激时出现的非特异性全身反应。有研究表明，适度的应激可以动员机体的非特异性适应系统，提高机体应对外界挑战的能力，对机体而言具有积极意义；但长期或严重的应激则易对机体造成伤害，对多种疾病如心脑血管疾病、恶性肿瘤和糖尿病的发生、发展都有重要影响。因此，研究应激对机体的影响具有重要意义。 应激、焦虑和抑郁是密切相关的现象，应激被认为是焦虑和抑郁的诱因。探究行为模型是焦虑、抑郁生物学机制研究中最为成熟和常用的模型，主要包括比较经典的高架十字迷宫实验和旷场实验。1999年，王天芳等人报道慢性束缚应激使大鼠旷场实验的不动时间延长、自主活动次数减少、穿格次数减少，表现出抑郁倾向。2002年，Larsson F 报道慢性应激可致大鼠旷场行为异常，如潜伏期延长、行为活动减少等。2009年，陈伟强等发表了“心理应激对大鼠旷场行为的影响及酪氨酸干预作用研究”的论文，其结果显示应激使大鼠在旷场中的潜伏期延长、水平运动和垂直运动次数减少, 而补充酪氨酸可减轻应激造成的不良影响，其机制可能涉及神经递质去甲肾上腺素和多巴胺水平的变化。 虽然临床上有多种药物可有效地缓解应激与焦虑症状，但大多有严重的毒副作用。因此，预防抑郁症的发生成为当今生命科学领域的研究热点之一，特别是对于天然植物或食物缓解焦虑效果的研究与开发渐渐受到重视。2009年，朱伟等报道红景天、冬虫夏草提取液能够增加小鼠旷场实验中的中央区活动性与探究行为，提示红景天、冬虫夏草提取液有一定的抗焦虑作用。 关于玫瑰花的现代药理学研究大多集中在抗氧化、抗菌抗病毒、以及对心血管的保护方面。李宇晶等研究表明，玫瑰花水煎液可明显降低实验动物缺血心电图中S-T 段抬高的幅度，对抗异丙肾上腺素所致大鼠心肌急性缺血性改变，保护缺血心肌SOD的活性，表现出抗脂质过氧化的作用，同时可明显抑制心肌CPK 的释放，减轻由于氧自由基对心肌细胞膜的损坏所造成的损伤。曾佑炜等也报道玫瑰花水提液具有良好的清除二苯代苦味酰自由基（DPPH）的作用。李红芳等探讨了玫瑰花对血管的直接作用，用离体兔胸主动脉进行灌流实验，发现玫瑰花水煎剂无论酸性还是中性，均可使去甲肾上腺素预收缩主动脉条产生明显的舒张作用，说明其水煎剂含有直接扩张血管的有效成分。 到目前为止，未见有关于玫瑰花对动物旷场自主活动与探究行为影响的报道。
