基本信息
- 项目名称：
- 新型生鲜农产品物流保障体系研究--以昆明地区为例
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 管理
- 简介：
- 解决昆明地区生鲜农产品流通存在的问题，促进农民增收，优化农村产业结构，稳定物价，改善民生。
- 详细介绍：
- 随着生活水平不断提高，人们对生鲜农产品的品质和安全提出了更高的要求。然而目前昆明生鲜农产品流通体系难以满足人们的需求，出现了损耗严重、垃圾大量产生、“菜贱伤农，菜贵伤民”、物价大幅波动、农产品质量安全堪忧等现象。本文在分析了昆明地区生鲜农产品流通体系现状和现有物流体系的基础上，借鉴国内外先进的农产品流通模式。根据昆明地区实际情况，从优化供应链管理、加强冷链保障、建立先进的物流加工中心、构建完善的生鲜农产品连锁超市、提高生鲜农产品经营主体组织程度等方面，提出了一种新型生鲜农产品流通体系。不仅有利于解决昆明地区生鲜农产品流通体系存在的问题，而且能有效促进农民增收，优化农业产业结构，稳定物价，改善民生。
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作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 1昆明地区生鲜农产品现状调查和分析.2昆明地区生鲜农产品现有流通模式分析.3昆明地区生鲜农产品现有流通模式所带来的主要问题分析.4目前国内外先进生鲜农产品流通模式先进经验借鉴.5新型生鲜农产品物流模式的提出及分析.
科学性、先进性及独特之处
- 1.该模式全程采用冷链技术，保障了菜品的质量与安全，解决了各环节中损耗严重的问题； 2.该模式在农田旁就近建立物流加工中心，是残损蔬菜就地还田，减少了对城市环境的污染； 3.该模式通过物流信息系统的运作，向菜农及时反馈市场信息，指导农民合理种植，促进农民增收，保障农民权益，稳定农村经济发展；
应用价值和现实意义
- 实际应用价值：1．明显降低损耗，有效解决城市垃圾问题 2．满足人们需求，保障食品质量安全 3．促进农民增产增收，防止“菜贱伤农，菜贵伤民” 4．促进农业规模化发展，有效解决“三农”问题。 本论文是基于昆明地区提出的一套具有实践性质和可操作性的生鲜农产品物流体系。因此，对政府有关部门和相关企业具有较强的参考价值和借鉴意义。
作品摘要
- 第一，分析研究目前昆明地区生鲜农产品流通现状以及存在的问题； 第二，分析思考产生问题的原因以及如何才能解决这些问题； 第三，研究目前昆明现存的几种物流模式的优缺点； 第四，参考借鉴国内外的先进经验，从中汲取可用于昆明地区生鲜农产品物流保障体系的内容； 第五，提出适用于昆明的新型生鲜农产品物流模式，并简单分析各物流中的环节； 第六，分析该模式的运作流程和增值环节。 本课题在昆明市生鲜农产品物流现状的基础上，指出了应采用的生鲜农产品物流模式。这样有利于解决“三农问题”,有利于促进农民增收，优化农村产业结构，有利于转变经济增长方式，有利于平衡物价、保障民生。其中,流通渠道建设是产地产品优质、低价、高效地流入市场的有力保障。当前,昆明生鲜农产品在流通过程中损耗严重。结合昆明地区实际情况，本课题从先进的物流技术应用、提高生鲜农产品经营主体组织程度，提出促进昆明生鲜农产品物流发展的若干建议。
获奖情况及评定结果
- 本作品在2011年5月在云南财经大学获金奖。
参考文献
- [1]陈军,但斌.基于实体损耗控制的生鲜农产品供应链协调[J].系统工程理论与实践,2009,29(3):54-62. [2]邓俊淼,戴蓬军.供应链管理下鲜活农产品流通模式的探讨[J].农业经济,2006(8):76-77. [3]凤羽翚,李严锋,叶琼伟.业务流程管理[M].北京交通大学出版社，2009. [4]韩松.构建我国生鲜农产品供应链的现实分析与应对策略[J].商场现代化,2007(8):32-33. [5]黄祖辉,刘东英.我国农产品物流体系建设与制度分析［J］.农业经济问题，2005(4):49－53. [6]黄祖辉等.中国超市经营生鲜农产品和供应链管理的思考[J].商业经济与管理.总第159期,2005（1）. [7]黄祖辉,刘东英.我国农产品物流体系建设与制度分析［J］.农业经济问题，2005(4):49－53. [8]刘胜春,李严锋.第三方物流[M].东北财经大学出版社,2006. [9]冉文学.昆明国际化物流基地的建设[J].云南通讯,2001（3） [10]李严锋,张丽娟等.现代物流管理[M].东北财经大学出版社,2009.
调查方式
- 走访 现场采访 人员介绍 个别交谈 亲临实践 书报刊物 统计报表□影视资料 文件 自发
同类课题研究水平概述
- 国内外研究现状分析： 通过搜集，分析，总结我们从万方论文数据库、维普期刊公开发表的论文以及报刊、图书的文章，就生鲜农产品物流模式研究来说主要有以下几方面： 1. 群众对农副产品的需求和城区市场整体发展情况出现了较大差距。昆明的菜市场数量远远不能满足市民需求，在二环路以内尤其明显。按2.5万人的社区配1个农贸市场和生鲜超市的合理框架，昆明应该有300个农贸市场。换句话说，昆明农贸市场的缺口最少在100个左右。（《昆明日报数字报刊》 2006,12） 2．城市日常需求是生鲜农产品的主要目标市场。生鲜农产品是城镇居民的生活必需品，产品单位价格较低，居民单位需求量少，但是市场需求总量大。这就要求城市建立比较完善的配送体系。（杨平 乔雯 易法海 2008，6） 3．我国蔬菜和水果采摘后的平均损耗率高达25%～30%,而西方发达国家的损耗率普遍低于5%,控制生鲜农产品的流通损耗是当前农业部门迫切需要解决的问题。生鲜农产品损耗严重是我国农产品市场体制不健全、流通渠道不完善和管理水平落后的综合体现。（陈军 但斌 2008,4）
