本文探讨了处于社会转型期的传统技艺该如何做出生存性调整，以确保传统技艺与文化的可持续良性发展。探讨了政府主导下，通过经营生产销售环境，以传承人为核心，挖掘传承人，确定传承人，培养传承人，组织传承人，富裕传承人等一些列措施的生产性保护模式，探索了传统技艺在市场机制下如何合理有效的良性可持续发展下去。这对广泛分布于乡土文化中技艺类非物质文化遗产的保护有着一定的理论指导意义和较强的实践价值。

目前非物质文化遗产保护在地方上存在一种误区，具有较强表演性、欣赏性的非物质文化遗产保护往往受到重视，而相对普遍的日常生活类的非物质文化遗产保护却受冷淡。但是他们潜在危机是同样大的。笔者希望通过本文的研究唤起人们对类如客家水酒这样日常生活类的非物质遗产保护的重视。 为了详细了解情况，笔者分别于2010年分三次前往龙南县进行了为期近50天的实地田野调查，涉及130余位村民、七个政府部门、17位政府职员、47家商家和企业、共访谈511人次。此次调查主要运用访谈法、观察法、文献法、个案分析法、信息研究法等相关科学方法。通过实地田野调查我们对龙南县水酒技艺现存现状、龙南县水酒生产性保护模式的产生、发展、现状、成效、问题都进行了细致的剖析。
目前国内在社会实践上将诸多保护理念、保护原则系统结合的非物质文化遗产保护模式相对较少，针对这样的范本研究成果也较少，单个类别的非物质文化遗产保护模式的探讨也相对匮乏，而本文基于这几点探讨了政府主导下，通过经营生产销售环境，以传承人为核心，挖掘传承人，确定传承人，培养传承人，组织传承人，富裕传承人等一些列措施的生产性保护模式，探索了传统技艺在市场机制下该如何有效的良性可持续发展下去。这对广泛分布于乡土文化中技艺类非物质文化遗产的保护有一定的理论指导意义和较强的实践价值

第十二届“挑战杯”作品 二等奖
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