作品主要针对江苏省农村食品消费安全存在的问题，通过定量定性的方法，从农村消费者角度出发，找出农村食品消费安全问题产生的主要原因，从消费者、从业者、食品安全监管部门等多角度、全方位提出政策建议，首次系统构建了江苏省农村食品消费安全防范网络，希望能够提供给卫生监督机构和食品安全监督部门，从理论上指明未来食品安全规制的发展方向，并结合监管部门工作实际，提出可操作性较强的具体措施，解决当前存在的实际问题。

食品安全问题是现阶段我国面临的重大公共安全问题之一，农村食品消费安全直接关系到广大农民的生命安全健康权益保障以及社会的稳定和谐，也是从中央到地方各级人民政府重视的现实问题。农村食品消费安全问题是中国社会所关注的现实问题，关注此也是每一个公民社会责任意识的体现，作品极具现实意义和适用指导价值。研究报告采用了整群随机抽样的调研方法，针对江苏农村不同经济社会发展水平，选择了苏南、苏中、苏北的合理的地域样品，重点了解了江苏省农村的食品消费安全的现状，涉及的问题较为全面广泛，具有合理的针对性，客观的反映了江苏省农村食品安全存在的问题，并据此进行了科学且令人信服的分析，在此基础上提出的对策和建议为江苏有关的地方政策与立法及各级政府出台全面提高农村食品安全的举措提出了有适用价值的科学依据。

第十二届“挑战杯”作品 二等奖
“挑战杯”校级第九届大学生课外学术科技作品竞赛银奖。