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作品简介： 本项目主要是利用混合酵母和双效抗氧化剂来缩短啤酒的发酵时间。
作品简介： 研究显示，费菜具有极高的价值，但对于同一属的植物华北景天目前尚无研究，而山西霍山这种植物资源极其丰富。本文就探究了生长于山西霍山海拔2000米处的华北景天与费菜，通过对其总黄酮、游离酚、结合酚、多糖四种活性成分的含量及抑菌效果比较，以发现华北景天的利用价值。本文采用分光光度法测定活性成分含量，双层平板牛津杯法测定抑菌效果。结果显示：华北景天整株植物活性成分含量丰富，具有很高的开发价值。
作品简介： 见作品
作品简介： 随着近代医学的飞速发展，尿可以作为药用慢慢成为现实，其实尿是很有医药价值的
作品简介： 探究晋南地区两种豆科植物紫花苜蓿和小冠花对土壤垂直肥力的影响。评价特定种类作物对土壤质量的影响，阐明土壤生物类群特征及与环境因子关系，同时为黄土高原贫瘠少氮区域土壤改良研究提供基础资料。
作品简介： 外来物种入侵被认为是世界范围内对生物多样性的一个巨大威胁，现已成为一个全球化的问题，其危害已随人类的认识水平和估算能力的提高而日益彰显。
作品简介： 本作品以研究负压灌溉系统关键技术为目的，描述了系统的主要组成部分，对负压灌溉的可行性进行了理论分析和调试运行；在此基础上，设置了不同的处理（不同负压水头、不同灌水器尺寸和孔径、不同土壤质地），进行完全随机试验；描述试验的材料和方法，通过试验观测和结果分析，得出不同处理对负压灌溉土壤水分运移、分布及入渗量的影响，初步确定了不同灌水器和土壤条件下，负压供水水头的范围。
作品简介： 本作品以青豆和豌豆为试验材料，分别研究了其在25℃发芽和生长过程中可溶性和非可溶性蛋白、还原糖和总糖、维生素C含量的变化。其目的是为了增加人们选择芽苗菜的种类，丰富人们的餐桌，也为生产者的生产和消费者的购买提供了一定的实践指导。
作品简介： 以黑豆幼苗为材料，研究了水分胁迫下其非酶促保护物质和保护酶系对活性氧的清除作用。黑豆皮红色素对DPPH·的清除率很高，可溶性糖、谷胱甘肽对O-2 与·OH有较明显的清除作用，三种物质随着浓度的升高清除能力呈增强的趋势；在水分胁迫下，黑豆幼苗超氧化物歧化酶，过氧化氢酶与过氧化物酶活性呈现先升高后降低趋势。研究表明：黑豆体内清除活性氧防御系统作用十分明显，且具有较强的抗氧化、抗衰老、抗逆能力。
作品简介： 以苗期黑豆叶片为材料，测定了水分胁迫下其渗透调节物质、叶绿素、丙二醛含量和保护酶活性。结果显示：在水分胁迫下，黑豆幼苗脯氨酸与丙二醛含量均有一定程度的提高；可溶性糖与叶绿素含量则呈现先升高后降低的趋势；超氧化物歧化酶过氧化氢酶与过氧化物酶等三种酶活性呈现先升高后降低的趋势。
作品简介： 以生物资源为基础的天然药物将成为未来全球制药业实现繁荣的直接动因，药用植物的研究、开发与应用已成为世界性的热点[1]。山西省庞泉沟国家级自然保护区野生药用植物资源调查是中药学研究的一项重要内容，是保持地方中医药事业可持续发展的重要举措。大力挖掘与开发极具地方特色的中药材资源符合山西省“十二五”发展规划的要求。
作品简介： 把豆渣、橘络、西瓜汁液加入蛋糕这种普通百姓喜食的食品中，不仅可以增加蛋糕的营养价值，改善蛋糕的风味，还可以变废为宝，一举两得。 通过正交试验，研究了西瓜汁、橘络、豆渣、水添加量、泡打粉添加量及温度对蛋糕品质的影响，选出营养丰富、风味独特的具有保健功能的西瓜蛋糕，为工业化生产提供依据。
作品简介： 园林植物可以净化空气，分泌杀菌素，吸收有毒气体，阻滞尘埃，调节温度，增加空气湿度有着重要的生态防护功能。现代景观中的运用了各种科技技术以及新型材料使得园林植物造景形式丰富多样，其中结合的形式有灯光照明设施营造植物夜景，地面铺装材料与植被的艺术镶嵌等，这改变了植物的生存环境影响植物不能最大功用的发挥他们的生态效益，通过研究分析来探索寻求园林植物与现代景观的景观效果与生态效益的和谐之路显得尤为重要。
作品简介： 本试验用不同的微波功率和时间处理桃块制成桃汁，并通过对酸度，氨基态氮含量，PPO活性和总酚含量和贮藏期间L值变化的测定研究桃汁的褐变抑制机理。
作品简介： 以山西吕梁大枣为原料，设计不同的提取条件，对木枣果皮花青素提取工艺及稳定性进行了研究。结果显示大枣花青素是一种理想的天然色素资源，适用于功能食品添加、着色，保健药物与化妆品研发。
作品简介： 检测山西六地区黑豆种子外观形态与生物活性物质含量，采用系统聚类的类平均法，评价了黑豆种子生化质量指标。供试六份材料蛋白质与脂肪jhx304含量最高，薯蓣皂苷、维生素E和维生素Cjhx305含量最为丰富，多糖jhx302含量最高。山西各地气候、地理与栽培条件不同，其种子外观形态与品质方面表现差异较大，其中jhx305与jhx303以外观浑圆，颗粒饱满，各项生化质量指标高为最佳品种
作品简介： 由于产品微溶于水，所以水洗时，要用少量冷水洗涤，用水不能太多。 第一次的粗产品不用干燥，即可进行下步纯化，第二步的产品可用蒸汽浴干燥。 在最后重结晶操作中，可用微型玻璃漏斗过滤，以避免用大漏斗粘附的损失。 最后的重结晶出可用乙醇溶解，并加水析晶。
作品简介： 目前我国高校教师亚健康状态不容乐观，而地处中部地区，经济较为贫困落后，环境污染相对较严重的山西省高校教师的亚健康状况更令人堪忧。本课题基于中医基础理论的指导，对本省高校教师亚健康状况进行研究并对防治模式进行研究，旨在改善我省教师亚健康状况，使其以最佳状态投入到工作和生活中。
作品简介： 桂枝汤乃《伤寒论》第一方，它具有多种功效，对临床医疗起着巨大的作用，因此对它的进一步研究，有着很大的意义。我认为桂枝汤的确是一奇方，它的根本功效在于“补虚”，然此处的“补虚”又不同于人参，黄芪等的强补，而在于其能够通过健运中焦、生化气血以达到调和营卫，调和阴阳的目的。也正是由于它有此“补虚”的功能，使它具备了调和营卫，调和阴阳的功效。
作品简介： 通过综述红枣核的研究现状，为红枣核的进一步开发利用提供理论依据。并对红枣核中类黄酮含量测定进行试验设计。
