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作品名称:海西客家饮食发展中的文化推动力--关于长汀客家美食的调查与思考

作品大类:哲学社会科学类社会调查报告和学术论文

作品来源:第十一届“挑战杯”国赛作品

作品简介： 随着土楼的申遗成功，全世界再度将目光投向这个“有着山的品质，水的性格”的族群——客家人。客家这个词隐藏了太多的故事，不仅包括耳熟能详的客家土楼，还应包括“养在深闺人未识”的客家饮食。俗话说“民以食为天”，一粒米可知世界，客家饮食所耐人咀嚼的也正是客家文化。本文另辟蹊径，从文化的角度来品味客家饮食，选取了“客家首府”——长汀作为研究个案。先将饮食置于广大的自然社会人文的大背景中，通过分析研究...

作品名称:泉州政府应对金融危机的政策效果--基于对福建省泉州市鞋服类外向型中小企业调查的思考

作品大类:哲学社会科学类社会调查报告和学术论文

作品来源:第十一届“挑战杯”国赛作品

作品简介： 由美国次贷危机所引发的金融危机，在2008年以来迅速波及全球，世界各国都受到了金融危机的严重影响。中国经济也受到了强烈冲击，许多的企业，特别是外向型的中小型企业受到了严重影响，纷纷倒闭破产。在这种背景下，本课题选取了鞋服类中小企业集聚的泉州地区，通过问卷、访谈以及资料研究、实地考察等方式展开调研，了解泉州的鞋服类外向型企业受金融危机的影响状况。调查结果显示本次金融危机对泉州地区的外向型鞋服类...