主办单位: 共青团中央 中国科协 教育部 中国社会科学院 全国学联
承办单位: 贵州大学
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智能 | 大学生 | 太阳能 | 调查 | 材料 | 新型 | 无人机 | 农村 | 机器人
作品名称:黑豆咖啡的研发
作品大类:科技发明制作B类
作品来源:第十一届“挑战杯”国赛作品
作品简介: 黑豆含有多种丰富的营养素: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等多种维生素及钙、磷、钾、铁等多种矿物元素, 另外还含丰富的抗氧化物质异黄酮类和维生素E,有抗衰老的功效,同时对高血压,糖尿病和老年痴呆也有一定疗效。而制成黑豆咖啡不仅保持了咖啡原有的味道和香味,还有益人吸收。黑豆在全国各地都有栽培,适合推广,研发。
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