主办单位: 共青团中央   中国科协   教育部   中国社会科学院   全国学联  

承办单位: 四川大学     

作品简介: 本作品在国内首次将具有自主知识产权的益生菌L.casei Zhang菌株作为发酵剂应用到Cheddar干酪生产中,通过对生产工艺的优化,最终确定出最佳工艺参数,开发出含有L.casei Zhang的益生菌干酪。

作品简介: 本作品利用不同浓度SA对抗、感病甜菜品种进行浸种处理,种植到三级丛根病地上,测定不同处理下抗病相关生理指标及产质量的变化情况,通过对上述指标的综合分析,明确SA在甜菜抗丛根病中的作用,提出SA在甜菜生产中利用浸种有效防治丛根病的最佳浓度。

作品简介: 通过制作动脉硬化动物模型的方法研究LPA受体在模型动脉平滑肌细胞中表达的变化来研究LPA促动脉硬化机制。

作品简介: 首次利用高压静电场、低能离子注入对黄霉素产生菌进行了研究,并首次将氮离子注入技术和链霉素抗性筛选的方法应用于黄霉素产生菌的诱变育种研究。

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