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作品简介: 目的 初步确定大连地区健康成年人的硒含量的参考值范围及硒营养状况,并给本地区相关科研提供参考依据。 方法 本次调查采用荧光分析法对大连市健康居民的血清样品进行了硒含量的测定,并使用SPSS软件对数据进行了统计学分析处理。随机抽取大连市健康居民体检血清303份,男性175人,女性128人。

作品简介: 近年来,我国食品安全事件频发。劣质奶粉事件、红心鸭蛋事件、多宝鱼事件、瘦肉精事件、陈化粮事件。“问题食品”多,涉及范围广,造成严重恶果。由此,我们而做了一些调查,分析这些问题。

作品简介: 本项目对锦州市市销牛奶和散养户牛奶260份,进行抗生素残留检测。并分析抗生素残留原因。

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