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基本信息

项目名称:
享维尼营养餐厅
小类:
经济
简介:
享维妮营养餐厅突破传统意义的餐厅概念,是一个为人们提供优质营养,健康观念,放松心情的场所。"享维妮营养餐厅 "分为三个餐厅和一个营养健康知识咨询部。三个餐厅分别是孕妇营养餐厅、儿童营养餐厅和大众服务餐厅。餐厅充分照顾到各个阶层的口味和营养搭配,强调营养的合理性。享维妮营养餐厅将树立专业化系统科学的膳食专家品牌形象,致力于将中国传统中医与现代科学有机结合。
详细介绍:
享维妮营养餐厅突破传统意义的餐厅概念,是一个为人们提供优质营养,健康观念,放松心情的场所。"享维妮营养餐厅 "分为三个餐厅和一个营养健康知识咨询部。三个餐厅分别是孕妇营养餐厅、儿童营养餐厅和大众服务餐厅。孕妇营养主题餐厅是以孕、产妇特殊营养需求为服务核心,打造高品质、专业化系统科学的膳食专家品牌形象,致力于将中国传统中医、养生、月子营养与科学有机结合。儿童营养主题餐厅是以儿童特殊营养需求为服务核心,根据儿童各个时期的生理和生长发育特点,按照儿童对营养的需要,为儿童配制出健康、可口的套餐,满足儿童每天所需的营养成分。大众服务餐厅主要服务于大众,提供合理膳食营养的饭菜。营养健康知识咨询部是为广大顾客提供健康、心里咨询的部门,为广大顾客提供最贴心的服务。餐厅充分照顾到各个阶层的口味和营养搭配,强调营养的合理性。所有的菜品均是充分保证其营养价值的绿色环保。。 享维妮营养餐厅将树立专业化系统科学的膳食专家品牌形象,致力于将中国传统中医与现代科学有机结合。

作品专业信息

撰写目的和基本思路

目的 作品的目的就是向人们传递一种健康的理念,使越来越多的人懂得健康的重要,摒弃不健康的饮食习惯和生活方式,为国家和个人节省大量的医疗费用,造福于社会。 基本思路 1.对餐厅概况、服务项目、市场状况进行介绍 2.对可能对营养餐厅产生竞争的因素进行分析 3.对餐厅可行性进行分析 4.对餐厅市场运作进行规划 5.对餐厅环保性进行分析 6.对餐厅预期投资和产生的经济效益进行估算

科学性、先进性及独特之处

享维妮营养餐厅突破传统意义的餐厅概念,是一个为人们提供优质营养,健康观念,放松心情的场所。"享维妮营养餐厅 "分为三个餐厅和一个营养健康知识咨询部。三个餐厅分别是孕妇营养餐厅、儿童营养餐厅和大众服务餐厅。餐厅充分照顾到各个阶层的口味和营养搭配,强调营养的合理性。享维妮营养餐厅将树立专业化系统科学的膳食专家品牌形象,致力于将中国传统中医与现代科学有机结合。

应用价值和现实意义

营养餐厅可以从源头上面预防人们疾病的发生,提高人们的健康保健意识,可以为国家和个人节省大量的医疗费用,造福于社会。作品的指导意义就是向人们传递一种健康的理念,使越来越多的人懂得健康的重要。通过对营养餐厅概况、服务项目、市场状况,环保性等方面的介绍,使人们对营养餐厅这一新型事物有一个深刻了解。最终目的就是让人们懂得自我保健的重要,摒弃不健康的饮食习惯和生活方式,提高生活质量。

作品摘要

民以食为天,食以养为先。足见营养饮食之重要性。身体是革命的本钱,健康营养的饮食是健康身体的基础。 据世界卫生组织统计,约75%的人处于亚健康状态,这些人也越来越重视健康。另外据可靠资料,中国每年有2000多万妇女怀孕,那么伴随着将有2000多万婴儿诞生,这是一个非常庞大而有特殊的群体,他们的健康状况将影响到中华民族的未来。他们希望有一家营养,卫生,方便,美味,保健,食疗、养生的营养餐厅。社会生活节奏普遍加快,给健康产业的存在和发展带来了机遇与挑战。虽然中国的餐厅业发展十分迅速,但营养餐厅的数量却极为匮乏。如何进行宣传和占领市场,是首先需要解决的问题。调查显示,现在越来越多的人懂得保健和健康,营养餐厅将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。只要我们能抓住这些市场机会,发展我们的自己的特色,那么我们进入餐厅市场并且占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的。

获奖情况及评定结果

参考文献

调查方式

同类课题研究水平概述

中国是世界文明古国,也是世界美食大国。在中国四千年有文字记载的历史中,饮食的踪影伴随始终。 民以食为天,食以养为先。足见营养饮食之重要性。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下: 西餐:1,高档餐厅:讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。 2,西式快餐:如麦当劳,肯得基等。适合青少年消费。(现被世界卫生组织定为首位的垃圾食品) 中餐:1,酒店:以规模经营取胜。 2,小酒店:以特色招牌菜取胜。 3,连锁快餐店:以连锁规模经营取胜。 4,大排档:以价廉物美,随意取胜 现在大街小巷遍布着很多餐馆,但是专业的营养餐厅却很少。普通餐厅仅能充饥填肚价低利少,人们选择性强,但是没有什么营养保健价值和特殊针对人群。 "享维妮营养餐厅 "分为三个餐厅和一个营养健康知识咨询部。三个餐厅分别是孕妇营养餐厅、儿童营养餐厅和大众服务餐厅。 孕妇营养主题餐厅是以孕、产妇特殊营养需求为服务核心,打造高 品质、专业化系统科学的膳食专家品牌形象,致力于将中国传统中医、养生、月子营养与科学有机结合。以孕期早、中、晚各阶段的营养套餐,三日、七日 十五日及三十日的营养月餐及普通健康营养套餐的形势,为广大准妈妈、新妈妈及有营养健康需求的群体提供高品质的用餐及送餐服务。 儿童营养主题餐厅是以儿童特殊营养需求为服务核心,根据儿童各个时期的生理和生长发育特点,按照儿童对营养的需要,为儿童配制出健康、可口的套餐,满足儿童每天所需的营养成分。 营养健康知识咨询部是为广大顾客提供健康、心里咨询的部门,为广大顾客提供最贴心的服务。 "享维妮营养餐厅 "的创新处将做到以下几点: 1.实现餐厅全部菜品的营养成份含量及热量的科学计算分析,建立餐厅营养档案; 2.实现中式菜肴的“营养标签”标注,向消费者注名菜肴的热量、蛋白质、脂肪、糖的量,引导消费者自主平衡膳食; 3.尝试部分主食的营养强化;从使用碘强化盐到强化面、强化米、强化酱油等,在进餐中补充人体的微量元素; 4.推出特殊人群菜谱、四季营养菜肴,营养套餐营养宴席,实现既满足味蕾又有益健康的个性化、人性化服务。 5.推出免费的电脑健康餐饮咨询,向消费者作出健康分析,推荐食疗食补菜谱; 6.营造餐厅营养氛围,发放营养宣传资料,进行公益健康讲座
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